Notre découverte du restaurant nous a convaincu ! L'accueil est sympatique, le service parfait et la cuisine est excellente. Mentions spéciales pour la truite et la galette brebis myrtille 👌
Hôtel Restaurant Boule de Neige
Hôtel · Eaux-Bonnes (64)
Lien affilié Booking.com™ : nous pouvons percevoir une commission en cas de réservation, sans surcoût pour vous.
À propos de Hôtel Restaurant Boule de Neige
L'Hôtel Restaurant Boule de Neige est un hôtel 2 étoiles de charme situé au cœur des pistes de la station de ski de Gourette. Dirigé par la même famille depuis 3 générations, cet établissement au caractère montagnard est une étape incontournable du GR10 et un lieu apprécié des cyclotouristes.
Informations mises à jour le .
Informations légales
- Dénomination
- SARL SOULE
- Forme juridique
- SARL
- Catégorie
- PME
- Code APE / NAF
- 55.10Z
- Création
- 01/01/1998
- Effectif
- 6 à 9 salariés
- Dirigeant
- ISABELLE SOULE
- SIRET
- 41769234000017 · SIREN 417692340
- Statut
- En activité
Source : base Sirene (INSEE) via l'API Recherche d'entreprises.
Rédiger un avis
Avis clients (459)
Endroit charmant, accueillant. La patronne et le serveur sont adorables.
Nous venons régulièrement sur Gourette, et un dîner ou un verre a la Boule de neige est un incontournable. Toujours bien servis et une cuisine très bonne faite de produits locaux!
Nous avons passé un excellent séjour à la Boule de Neige. La qualité de l’accueil et l’attention envers les clients de Mme Soulé et son équipe sont vraiment remarquables. Situation de l’hôtel, petit déjeuners, dîners avec de bons produits locaux: tout était parfait!
Dernière nuit-étape sur notre GR 10 édition 2026. Petit hôtel charmant, au style montagnard, un petit paradis pour les randonneurs éprouvés par une grosse journée de marche. Dîner gourmand et petit-déjeuner divin, à ne manquer sous aucun prétexte. Merci pour tout
J ai débarqué par hasard |Super découverte|Accueil chaleureux on se sent comme à la maison |Toujours au petit soins |Les chambres extra|Le restaurant est d un super niveau, avec le soucis de ne faire qu'avec des produits locaux|Je leur ferai de la pub|Je reviendrai|Patrick
Super hotel et restaurant qui vous accueille chaleureusement près du col d'aubisque. Une très bonne addresse si vous souhaitez marcher, skier, faire du vélo, ou grimper autour de Gourette.
Un hôtel restaurant merveilleux!!! Un accueil chaleureux et des chambres mignonnes et extrêmement confortable. La nourriture délicieuse est préparé avec des produits frais et de la région. Peu importe la saison, un lieu incroyable où passer un séjour! Excellent qualité prix! Je recommande chaudement!
Deuxième séjour à l’hôtel. Une pause bien agréable sur le GR10. L’hôtel est confortable et cosy. Restauration de qualité. Petit-déjeuner copieux. Pique-nique disponible le lendemain. Accueil très chaleureux de madame Soulé qui veille à notre confort. Je recommande +++ Philippe
Merci à Isabelle et toute son équipe , nous sommes toujours heureux de vous retrouver. Bonne ambiance , convivialité , accueil chaleureux et très bonne cuisine . C’est un lieu à ne pas manquer si vous aller à Gourette. Maité et Charly
On recommande fortement cet établissement, chambre très propre et très agréable. Le restaurant est vraiment qualitatif et personnels très serviable !
Quel bonheur d’être venus en famille dans ce superbe hôtel en plein cœur de la station. Tout le monde est très accueillant et gentil, les repas sont délicieux, les enfants sont heureux. La ski room est très pratique, il y a possibilité de commander des crêpes et des galettes très très bonnes en continue au long de la journée. Les enfants ont été vraiment très heureux et nous aussi, je me demande comment nous n’y sommes pas venus plus tôt :) Merci encore et à bientôt Chloe, Patrick, Clara et Luca
Merveilleuse découverte de cet hôtel et surtout de toute son équipe ! Malgré une forte affluence le jour de notre arrivée, nous avons été accueillis chaleureusement, une attention qui ne nous a jamais quittés tout au long du séjour. Le réveil était un enchantement : sourires, petit-déjeuner royal et paysage enneigé à couper le souffle… Et ce n’était que le début ! Le soir, nous avons savouré de délicieux plats et fromages de la vallée, et croyez-nous, impossible de retrouver ces saveurs ailleurs. Et tout cela au pied des pistes ! Les échanges, la gentillesse et les attentions du personnel nous ont fait sentir comme à la maison dès les premiers instants. Un immense merci à toutes et tous !
Revenu presque 10 ans après et toujours ravi de l’expérience ! On ne peut pas rêver mieux niveau emplacement au pied des pistes. On mange bien matin midi et soir On dort bien matin midi et soir Idéal pour être en forme et dévorer les pistes Équipe sympa et toujours au top Merci les filles pour le service ! À la prochaine 🤙
Restaurant au cadre sympathique ainsi que la qualité de la restauration qui est pas mal du tout ! En revanche le service est très compliqué… problème d’attente à répétition au cours du repas
Très bon accueil de la gérante de l'établissement, d'une grande gentillesse et générosité. Disponible et de bons conseils, elle a été d'une aide précieuse lors de notre séjour. Nous recommandons vivement cet établissement si vous passez sur Gourette.
Nous avons été ravis de nous arrêter pour une nuit, un accueil chaleureux comme on en trouve plus beaucoup, une gentillesse inégalée, lors du repas on nous a expliqué d’où venaient les fromages, viandes, etc… c’est local ! Un cuisinier qui aime son travail ça se ressent dès l’odeur et je ne vous parle pas de la première bouchée… un régal ! Les chambres sont propres ! On y a super bien dormi ! Petit déjeuner copieux et super bon ! Nous sommes de Suisse 🇨🇭 mais si nous avons l’occasion de revenir dans cette superbe région nous reviendrons dans l’Hôtel Boule de neige même si on doit faire un détour ! Merci à cette famille de nous avoir fait redécouvrir un service digne de ce nom et un accueil personnalisé naturel. Nous nous sommes directement sentis comme à la maison. À bientôt!
Nous avons fait une halte dans cet hôtel après une journée randonnée. Une expérience formidable ! Un accueil plus que parfait, gentillesse et chaleurosité étaient au rendez-vous ! Les chambres nickels, propres et cosys. Le repas copieux, fait maison et succulent, servis aux petits soins, toujours avec le sourire et la bienveillance. Le petit déjeuner également copieux et pour tous les goûts. Bref vous pouvez y aller les yeux fermés ! Nous y retournerons c’est certain !
Encore merci pour ce sejour magique. Ambiance chaleureuse, un personnel aux petits soins et de bons conseils. La chambre est un petit cocon, le restaurant propose divers produits de qualité et tres bien travaillés. À bientot je l'espere!
De passage pour un déjeuner en terrasse. Superbe emplacement. Très bon accueil avec un service très pro. Plats traditionnels et bons. Plats relativement chers par rapport à l'assiette servie.
Nous avons été au restaurant plusieurs soirs. Emplacement idéal, central dans la station, au pied des pistes. Accueil très chaleureux et un service parfait, présent et discret.aLe cadre est très agréable, chaleureux aussi, décoré avec soin. Et là cuisine super, produits locaux, très bien cuisinés. Tout ça avec un rapport qualité-prix très correct. Je ne peux que recommander ce lieu où l'on se sent si bien. Merci pour votre accueil.
En vacances à gourette en famille, nous avons pu apprécier tout le charme de ce restaurant. Le cadre et l accueil sont au top,la bière locale ,la shuc ,qui y est servi est excellente . Nous avons pu apprécier également la qualité de leurs plats de provenance locale. Je recommande vivement cet endroit.
Quel bonheur de revivre l'expérience d'un hôtel familial ! Tout était parfait : de l'accueil , du service , de l'excellente cuisine ( félicitations au chef ) de la décoration, de la gentillesse et grand professionnalisme de la patronne et de Claude le serveur. Bref j'espère que vous aurez compris que c'est les yeux fermés que vous pouvez y aller pour prendre un verre , partager un bon repas ou y passer quelques jours . Un couple du Tarn ;)
Mais quel bon moment culinaire nous avons passé 😍 Madame et Monsieur sont attentionnés,aux petits soins,de très bons conseils et le chef travaille de bons produits de la vallée et des alentours simplement mais avec un sacré goût de reviens-y . La déco est bien aux couleurs de l'ambiance montagnarde, quelques perles rares pour les amoureux de vieilles vaisselle sont disséminées dans la salle du restaurant. Seul bémol : la reconnaissance appelle le succès,on a pas plus conclure avec votre carte le lendemain soir,complet 😭Pensez à réserver !!!! Merci encore pour ce bon moment,ces attentions en service et surtout votre sourire ça n'a pas de prix 😉
Excellent séjour, accueil très chaleureux et chambre impeccable. Hôtel avec un charme à l’ancienne, très agréable. Très bon restaurant, de vrais desserts fait maison ! Très calme lors de notre passage. Je recommande
Visité pour une nuit en Août 2025. L’accueil est très chaleureux, on se sent tout de suite très bien. Les chambres sont agréables, le petit dej est super. Idéalement placé.
Passage pour un repas et un apéritif avec la découverte d'une superbe bière de la brasserie béarnaise à Pau. Pour le repas produit frais et locaux très copieux même les entrées font assez 😊 les patrons sont très gentil on ce sent bien accueilli Ne pas hésiter à y passer un bon moment Prix correct au vu de la qualité des produits
Quelle accueil chaleureux aux pieds des pistes dans un hôtel familiale. les chambres mignonnes et super propres. La carte du resto est simple avec des produits tous locaux. Un délice. Mention spéciale pour les crêpes Prix plus que corrects
Super pause sur le GR10! Les hôtes sont accueillants et d’une gentillesse... nous avons pris une chambre pour la nuit dans laquelle nous avons pu nous reposer et prendre un bain ou une douche. Le repas du soir était super, encore une fois nous étions chouchoutés! Je recommande !!
Tout simplement parfait du début à la fin. L’accueil, la gentillesse, le service au top, une chambre joliment décorée, une cuisine délicieuse, un emplacement magnifique. Et petit plus, un hammam jacuzzi 👍. Je ne peux que recommander cet hôtel restaurant
Et bien pour nous petit groupe de 6 personnes arrivés à l'improviste, nous avons reçu un accueil vraiment très décevant par je pense "la patronne". Nous ne sommes plus des enfants, il faut être correct chère madame. Bref nous sommes partis ailleurs, mais apparemment nous ne sommes pas les seuls...vu les autres avis... et ne voulant pas porter atteinte par plusieurs avis négatifs...nous n'en mettrons qu'un :celui ci...
J'ai appelé l'hôtel Boule de Neige à 18h pour une chambre, à 18h30 la chambre était prête ! Un accueil mémorable dans ce lieu aussi magnifique que chaleureux ! Merci à chaque personne qui y travaille pour leur travail et leur gentillesse. Au plaisir d'y retourner
Équipe super sympathique, accueil charmant. Chambre super jolie et confortable. Décoration et service aux petits soins. Nous avons super bien mangé. Que demander de plus !? Parfait.
Hôtel - Restaurant familial au top ! Emplacement génial. Équipe hyper dispo et agréable. Une première qui est une réussite et que nous renouvellerons avec grand plaisir.
Isabelle, Claude et toute l'équipe nous ont ravis pendant notre séjour. Nous étions six, pendant l'une des semaines les plus chargées de l'année mais la qualité reste la même depuis plusieurs années : un petit déjeuner complet et copieux, des chambres impeccables, des hôtes accueillants. Nous étions en demi-pension, et nous nous sommes régalés chaque soir avec le menu proposé par le chef. Et finalement nous mangions si bien que nous réservions également le midi pour manger sur place... réservations obligatoires cependant car - comme tout très bon restaurant - il est pris d'assaut ! Merci encore à toute l'équipe, Margot.
Super semaine passée à la boule de neige. Merci à toute l’équipe d’Isabelle pour l’accueil personnalisé ! Alex a bien dormi et moi bien mangé ! L’emplacement est parfait pour les cours de ski et les remontées mécaniques Le petit déjeuner est divin et le repas du soir est très bon sans parler des crêpes le midi pour les enfants Merci, à bientôt pour un jacuzzi Ludo et alex
Ce genre d’établissement est à chérir et à protéger. Il est une synthèse à lui seul de ce que sont les Pyrénées. Le plaisir abordable dans un cadre chaleureux. Dans le détail n’hésitez pas à manger leur plat à base de pur Brebis… c’est juste un délice ! En prime le commentaire du serveur qui nous précise être allé chercher la meule le matin même chez le fromager… Le tout dans un cadre très chaleureux et réconfortant, je recommande les yeux fermés, vous perdriez même à passer à côté. Mon amis Dutch néerlandaise était conquise! Merci encore pour votre chaleureux accueil À bientôt Charles
Après avoir passé une semaine, en demi pension à l’hôtel restaurant Boule de neige, nous n’avons qu’une hâte, y revenir! Mme Soulé et toute son équipe ont été aux petits soins, aussi bien pour nous que pour les enfants. Situé au pied des pistes, l’emplacement de l’hôtel est idéal et les chambres sont très propres et joliment décorées. Au restaurant, et au bar pour les boissons, les produits locaux sont mis à l’honneur, autant dans les plats élaborés par le chef, que par l’équipe de service qui les connaît sur le bout des doigts. Les petits déjeuners sont copieux et tout aussi délicieux. Pour les petites pauses, les pizzas, crêpes et galettes sont parfaites également. Nous n’avons pas mangé ailleurs de toute la semaine ! Un grand merci donc, à toute l’équipe et l’hôtel Boule de Neige qui nous ont permis de sublimer nos vacances ! À très bientôt, Marie, Jérôme et leurs deux zouzous 😊
N'allez pas à ce restaurant si vous êtes nombreux ! De passage juste une journée à la station ce samedi, nous voulions organiser notre journée et donc réserver le déjeuner étant assez nombreux. Nous avons pris contacte avec eux par téléphone, pour connaitre la carte qui n'a pas pu être communiqué et après avoir été conseillé de réserver, on nous informe que le restaurant ne prend que les petits groupes. La carte est peut être bonne, selon les commentaires, mais le service client à revoir, surtout sur l'accueil par téléphone. Donc les grands groupes, ne tentez pas ce restaurant !
Tout simplement, un grand MERCI, Madame SOULE ainsi qu’à toute votre équipe, pour ce superbe séjour dans votre établissement où nous avons été ravis de revenir 😃 Idéalement situé au pied des pistes, cet Hôtel / Restaurant propose un accueil très chaleureux, le tout dans une ambiance très conviviale et cosy, d’un véritable chalet de montagne. Le calme y règne en maître, participant au bon succès des vacances. Les produits du terroir ( boudin noir, garbure, jambon et fromage de la vallée d’OSSAU…) y sont, bien sûr, à l’honneur, et sublimés par le Chef !!! Surtout, ne changez rien, Madame SOULE, jusqu’à notre prochain séjour !! Nous vous recommandons, les yeux fermés, cet hôtel de charme, qui cultive l’art de vivre pyrénéen 🤩 Yves et Pascale ( 17 ).
Hôtel parfaitement placé sur les pistes de Gourette . Cet hôtel allie le comfort et la tradition . Les hôteliers sont aimables attentionnés et efficaces . Je recommande cet hôtel sans aucune réserve dans lequel j’ai séjourné une nuit et apprécié le restaurant et le bar le soir !
Je rajoute avec enthousiasme mon satisfecit au concert de louanges amplement méritées sur cet établissement. L’hôtel est idéalement placé au pied des pistes et des remontées, il est très cosy , avec un style chalet à la décoration montagnarde. Des chambres très confortables et bien équipées. Une cuisine parfaite que ce soit pour le copieux petit déjeuner que pour le dîner du soir. Mais surtout ce qui le distingue particulièrement, c’est la gentillesse de l’équipe au commande, on a vraiment l’impression d’être chez des amis plus que dans un hôtel. Et cerise sur le gâteau, les tarifs sont très raisonnables . Vraiment un sans faute, j’y retournerai avec plaisir.
Nous avons déjeuné ici ce midi avec deux délicieux hamburgers maison et une tarte aux myrtilles, également faite maison. Tout était excellent, avec une vraie touche de fait maison et des produits locaux que nous avons beaucoup appréciés. Le personnel est extrêmement accueillant. En bonus, nous avons découvert la possibilité d'une formule demi-pension, à envisager pour un futur séjour à Gourette.
Nous avons passé une nuit à l’hôtel Boule de Neige par hasard après avoir été trempés par l’orage lors de notre randonnée sur le GR10. Nous y avons été très bien reçus. Nous avons mangé des produits simples, locaux et bien travaillés. Nous nous sommes régalés, à petit prix de surcroît ! Les chambres très correctes. Le staff est vraiment très sympathique. Nous recommandons absolument cet hôtel.
Je n’y ai pas séjourné. Juste déjeuner. Le lieu est très sympa, une belle architecture des années 70. Les plats sont très corrects et le prix cohérent. La seul soucis c’est le service. Nous avons eu une serveuse très antipathique et nous avions sérieusement l’impression de lui casser les pieds :-( C’est dommage car les autres serveurs avaient l’air sympa.
Encore un magnifique séjour dans cet établissement où nous revenons pour la 3 ème fois. Un accueil d'une gentillesse, d'une bienveillance et d'un professionnalisme rencontré nulle part ailleurs. La décoration bien appropriée au contexte est charmante et chaleureuse. En demi pension nous avons pu apprécier les repas et les petits déjeuners délicieux,variés et copieux. Merci Mme Soule, merci Claude et toute l'équipe qui font de votre établissement cet endroit où l'on se sent si bien. A l'année prochaine !
Arrivé pour 2 jours, nous étions deux, nous avons été très bien reçus. Hôtel avec beaucoup de charme et idéalement placé : a l'arrivée des télécabines du parking de la station et au départ de celle des pistes. La patronne et ses employés nous ont accueillis avec beaucoup de gentillesse et ont tout fait pour rendre notre séjour agréable ce qui fut le cas. Je cherchais des balades à faire dans la montagne et ils m'ont tout de suite indiqué les chemins à prendre et ceux à ne pas prendre. Ils m'ont même proposé de me prêter des bâtons de marche mais au final je n'en ai pas eu besoin. Petit déjeuner copieux et généreux ! Très bonne salade de fruit que je recommande ... Le dîner est aussi très bon au gré du menu du chef chaque soir différent. Attention pour les raclettes et les fondu c'est a réserver la veille pour le soir(ou le matin pour le soir), nous avons pris une fondue délicieuse ! Chambre avec mezzanine nous avions la piste en vue et la montagne, parfait. Je vous recommande vraiment cet hôtel et merci encore à la patronne et ses employés pour leur professionnalisme et leur gentillesse.
De passage durant 2 nuits, nous avons été très chaleureusement accueillis. Les plats étaient délicieux et copieux. La chambre était très spacieuse et très propre. Nous avons passé un séjour très agréable ! Encore merci pour votre gentillesse et votre hospitalité !
Nous revenons d un petit séjour dans cet hôtel au pied des pistes où tout était parfait! Le style montagnard de la décoration est vraiment jolie . Le petit déjeuner est copieux , le repas en demi-pension délicieux , excellente fondue savoyarde ! Le personnel très sympathique ! Je vous le recommande , nous y reviendrons ....
2 ème séjour et toujours aussi agréable. Le personnel ( et la patronne) sont tous très sympathiques,gentils et accueillants du matin au soir. L'hôtel typique est chaleureux ainsi que les chambres décorées avec goût qui donnent sur les pistes. Le spa et sauna après une journée de ski ,c'est juste génial. La cuisine est top que ce soit le midi ( pause rapide entre 2 descentes ) ou le soir...on se régale, c'est frais ,c'est bon avec des produits de qualité. Bref on recommande vivement et on a hâte d'y retourner pour retrouver ce confort et ces gens adorables.