La Nauve, Hôtel & Jardin

Tout est parfait accueil équipe stationnement; repas succulent à base de produits de saison très bien préparés, de l'entrée au dessert, du plaisir à profusion dans un cadre plein de charme. Merci pour ce superbe repas.

Des attentions exceptionnelles, nous nous sommes sentis vraiment bien, l'hôtel est superbe et les deux restaurants sont délicieux, merci à vous pour tout

Nous avons partagé un repas d'exception fair de mets délicats . Un personnel au top. Nous reviendrons.

Nous avons vécu un moment inoubliable. Le Restaurant gastronomique , tout était parfait, le personnel très professionnel, attentif et toujours avec le sourire.|Nous avons apprécié le lieu charmant, feutré et luxueux. Mention spéciale pour le chef cuisinier et toute sa brigade|Nous recommandons vivement cet endroit

Première visite depuis l'obtention de l étoilebm amplement méritée.|Cadre splendide accueil parfait. J 'avais essayé la brasserie qui m'avait laissé de très bons souvenirs. Il en est de même le gastronomique.|Cuisine raffinée et délicieuse, service parfait.|Je conseille vivement ce lieu.|Jean

Nous avons passé un super moment autour d'un repas merveilleux et surprenant de saveurs. Nous remercions toutes l'équipe pour le côté chaleureux, accueillant . Nous reviendrons sans hésitation Cordialement

Bel établissement, très facile à trouver. Le château en pierre blanche est tout simplement magnifique. L’intérieur de l’hôtel, à la fois épuré, clair et lumineux, offre une atmosphère particulièrement agréable. L’escalier qui fait face à l’entrée est majestueux et donne immédiatement le ton.|La chambre n°4, située au premier étage (sans ascenseur), est splendide, tant par son volume que par la qualité des matériaux utilisés : bois marqueté, marbre et onyx. De délicates attentions viennent parfaire le séjour, avec chocolats et bouteilles d’eau plate et pétillante à disposition en abondance. Le sèche-cheveux, quant à lui, est impressionnant de qualité.|Cette chambre ravira sans aucun doute les amateurs de beaux lieux et de finitions soignées.|Le petit-déjeuner, servi à la carte (sans buffet), permet de choisir selon ses envies, ce qui est très appréciable. Le personnel est agréable, attentionné et très professionnel.|Enfin, le prix reste tout à fait cohérent au regard de la qualité des prestations proposées.

Nous avons vécu un moment suspendu au restaurant Notes. Comme une promesse tenue, le menu « Le Récit » du Chef Anthony Carballo nous a transportés dans une histoire culinaire où chaque plat est un chapitre parfaitement maîtrisé. ||Tout y est excellent : la précision des saveurs, la beauté du cadre et, surtout, une bienveillance sincère du personnel.||​En tant que Chauffeur Privé, je suis particulièrement sensible à ce que j'appelle le « luxe humain » : cette élégance du service qui ne prend tout son sens que lorsqu'elle s'accompagne d'attention et de soin. J'ai retrouvé ici ces valeurs qui me sont chères.||​Je ne joins volontairement que peu de photos pour respecter le « Secret Gastronomique » et laisser aux futurs clients le plaisir entier de la découverte. ||Une adresse d'exception que je recommande désormais avec conviction à mes passagers en quête d'authenticité à Cognac.

Moment suspendu ! Merci beaucoup pour votre accueil chaleureux de qualité. Une bâtisse magnifique et une déco parfaite de très bon goût.||

Une arrivée de nuit dans un ancien chai de Cognac retransformé en hôtel 5 étoiles, avec voiturier et bagagiste, c'était exceptionnel. La chambre, le gastro et la déco intérieure sont époustouflants. Un petit séjour d'une nuit mémorable. Ne vous laissez pas surprendre, la brasserie est un véritable restaurant dans un cadre chaleureux.

Un véritable bijou à Cognac ! Le Relais & Châteaux La Nauve est un endroit somptueux, où chaque détail a été pensé avec raffinement. La décoration mêle élégance et caractère, avec de magnifiques pièces telles que des verreries de Murano qui donnent un cachet unique à l’ensemble. Nous avions la chambre n°2 avec terrasse : un écrin de confort et de beauté. Les finitions en boiseries, le marbre et la salle de bain dernier cri témoignent d’un soin exceptionnel. Les femmes apprécieront particulièrement la mise à disposition d’un sèche-cheveux Dyson et d’accessoires haut de gamme – un vrai plus rarement rencontré dans l’hôtellerie. L’accueil est irréprochable : un personnel attentif, discret mais toujours présent, qui sait offrir de délicates attentions sans jamais être envahissant. Côté restauration, la brasserie est excellente, et le restaurant gastronomique La Note atteint un niveau remarquable, digne – voire supérieur – à certains établissements étoilés. Le domaine se complète d’un jardin calme et bucolique, idéal pour se ressourcer, tout en étant à seulement 5 minutes du centre-ville de Cognac. Dommage cependant que ce dernier perde de son attractivité, beaucoup de commerces ayant fermé, ce qui contraste avec la vitalité et la qualité de La Nauve. Une adresse exceptionnelle que je recommande sans réserve !

L’excellence, l’excellence, l’excellence…. Est à La Nauve. Ce petit bijou aux portes de Cognac n’a rien à envier aux Palaces ! Si vous aimez le beau, l’esthétique et le raffinement vous êtes au bon endroit. Un grand bravo à la personne qui a imaginé le décorum de ce lieu et qui en a choisi les matériaux et les artisans. Un savant mélange entre grand siècle et art nouveau ou art deco, chaque détail est pensé avec soin, réflexion, esthétisme et usage. C’est un lieu qui se visite, allez y pour les salons, le grand escalier central, les charpentes, les motifs de marqueterie, les marbres et les planchers en en bois debout des chambres… Allez y pour ce lustre de Murano unique au monde qui trône au milieu du grand salon, une œuvre d’art impressionnante ! Et je ne parle de la qualité des prestations et du services, ni du professionnalisme du personnel. Le restaurant est dans la même empreinte un cadre raffiné et une cuisine d’exception et d’excellence… Étonnant d’ailleurs qu’il ne soit pas étoilé ?! Mais est ce bien nécessaire dans un tel écrin d’architecture et de perfection ? Tout y est si vous êtes dans le coin faites un détour juste pour vivre ce luxe à la française que nous aimons tant.

Séjour magique dans cet établissement. Tout est beau, fait avec goût, les jardins sont très agréables. De l'hôtel principal aux chaix aménagés en chambres, ou celui accueillant la brasserie des Flâneurs tout est magnifique. Le personnel est souriant, agréable, attentionné et discret. Je le recommande sans hésiter. Merci à eux pour ce beau weekend passé.

Notre séjour de 2 nuits sur place a été parfait du début à la fin. Les lieux sont magnifiques, les chambres également et le personnel a été agréable et prévenant tout au long du séjour. Une mention spéciale à Samuel pour sa bonne humeur et sa sympathie, Antoine pour sa patience à propos des bouteilles d’eau plates et Zéna pour ses conseils et son accueil lors du petit déjeuner. Nous avons hâte de revenir !

Si j’avais pu, j’en aurais mis 10✨ Un séjour exceptionnel, un endroit exceptionnel. Une équipe extraordinaire. Un Dîner au restaurant gastronomique merveilleux. Une très belle expérience que je recommande!

Lieu remarquable. Staff très professionnel et gentil. Un coup de cœur pour Zena l’hôtesse qui nous accueille au petit déjeuner : souriante, disponible et de bons conseils. Merci à tous d’avoir embelli notre séjour. Nous reviendrons très certainement partager cette fois en famille cette belle et délicieuse parenthèse.

Un lieu tout simplement exceptionnel. Nous avons passé une nuit à La Nauve en famille, et c’est une expérience que nous ne sommes pas prêts d’oublier. Le domaine est splendide, avec un sens du détail rare. Tout est pensé avec goût, justesse et discrétion. Le luxe ici n’est jamais ostentatoire : c’est un luxe humain, fait d’attentions, de gestes subtils et d’un accueil d’une grande délicatesse. Mention très spéciale à Zeina, qui a été absolument extraordinaire durant le petit déjeuner. Son attention, son empathie, sa capacité à rendre ce moment unique pour chacun et notre petite fille : c’est probablement la plus belle rencontre que j’aie faite dans un hôtel de luxe. Un vrai talent d’hospitalité, au sens le plus noble du terme. Le dîner comme le petit déjeuner étaient exceptionnels, portés par un service irréprochable et chaleureux. On se sent véritablement accueilli, pas juste hébergé. Autour de Cognac, les activités ne manquent pas : visites de maisons, balades, croisières sur la Charente… l’expérience ne se limite pas aux murs de l’hôtel. Dommage peut-être que l’établissement ne mette pas plus en avant ces possibilités : pas de brochures en chambre, peu d’informations visibles pour prolonger ou enrichir le séjour. Mais cela n’enlève rien à la magie du lieu. La Nauve fait partie de ces rares endroits où l’on se sent à la fois inspiré et apaisé. Un immense merci à toute l’équipe !

Un séjour inoubliable ! Quelle joie d’avoir pu découvrir ce joyau à Cognac ! La demeure est tout simplement sublime. Chaque détail a été réalisé avec le plus grand soin et met en avant un savoir-faire d’une rare exception. Nous avons été enchantés par notre chambre et sa menuiserie exceptionnelle ! Le raffinement est présent à chaque recoin et est sublimé par une équipe attentive au moindre détail. Le dîner à la brasserie était délicieux. De l’entrée au dessert, nous nous sommes régalés, le tout accompagné par une équipe très sympathique et attentionnée ! Force est de constater que l’ambiance conviviale qui se dégage entre toutes les équipes se ressent pleinement en tant que client, ce qui est un réel plaisir pour un séjour de rêve ! Un immense merci pour ce moment hors du temps.

Nous venons régulièrement manger à la brasserie du restaurant avec mon conjoint. L’endroit est accueillant, chaleureux et propre. La dernière fois, nous avons été servis par Justine qui est très professionnelle, nous avons apprécié son service. Le service est rapide et les repas sont copieux et bons.

Séjour à 2 pour notre cadeau de Noël dans cet hôtel magnifique superbement restauré et décoré. Le personnel est agréable, attentionné à votre écoute et prêt à vous rendre service dès que vous le souhaitez. Mention spéciale à Zeina pour son sourire, son accueil et ses conseils avisés pour le petit déjeuner brunch qui est tout simplement à tomber. Nous nous sommes régalés de produits frais, très bien cuisinés et copieux. Un lieu à découvrir absolument 🙂. Un vrai relais château comme on les aime. Nous reviendrons c est sûr.

Endroit incroyable! Hotel intimiste décoré avec subtilité, goût et élégance. Le personnel est aux petits soins. Le petit déjeuner est excellent et la dame qui nous a servit agréable, souriante et très bienveillante.

Un hôtel magnifique, qui vaut le détour ! Nous avons pris un goûter au bar, des churros avec un cappuccino, c'était juste délicieux ! L'ambiance est très chaleureuse et cosy, les matériaux, entre pierres de taille et bois sont très raffinés et les détails de décoration sont faits avec beaucoup de goûts. Service un petit peu froid mais sinon, cela vaut vraiment le coup de s'y arrêter. La prochaine fois, nous testerons le restaurant Les Flâneurs

Un lieu magnifique où j'ai eu l'honneur de célébrer mon retour de mariage. Les personnes y sont extrêmement accueillantes, d'une grande gentillesse. Je n'ai aucune critique à formuler ; c'est l'un des meilleurs hôtels que j'ai eu la chance de découvrir. Tout est d'une propreté irréprochable et le cadre est luxueux. Dans cet hôtel, j'ai pu réaliser ma vidéo de mariage, et je tiens à exprimer ma profonde gratitude au personnel ainsi qu'au directeur, car grâce à leur soutien, ma vidéo est tout simplement parfaite. Tout est splendide, tel un rêve. Si cela était possible, je mettrais encore plus d'étoiles ! Je vous remercie infiniment et recommande vivement cet établissement. Cordialement, Falck & Couget

Pour l'instant nous n'avons testé que le salon des thé mais nous reviendrons pour le restaurant gastronomique. Le lieu est enchanteur : superbe décoration qui permet d'évoluer dans un climat chaleureux et agréable. Les jardins sont très agréables et je recommande d'y faire une petite promenade.

Un moment incroyable ✨ Tout est prévue pour que vous vous sentiez bien, chaque détail a son importance à la Nauve. Merci à toutes les équipes pour ce moment. Les chambres sont très propres, un service sans fail à la réception. Merci à Morgane pour sa gentillesse ! Un petit déjeuner somptueux, et surtout une femme qui est au petit soin avec vous pendant ce petit déjeuner juste exceptionnelle. Cette dame est tellement bienveillante qu’elle vous accueille comme si vous étiez dans sa maison. Milles merci à elle ! Restaurant gastronomique à ne pas louper ! Je recommande vivement cet établissement pour vous évadez le temps de votre séjour.

Deuxième visite en famille au restaurant Les Notes et une nouvelle fois un moment inoubliable. Tout est incroyable, depuis l'accueil et la réalisation de cocktails sur mesure jusqu'au repas qui est une véritable découverte gastronomique. A faire pour célébrer de grandes occasions ou juste pour le plaisir de vivre un moment parfait.

Luxe, calme et volupté. Un grand merci pour votre accueil et pour cette bulle hors du temps. Tout était parfait et nous avons hâte de revenir. Tout a été pensé avec un souci du détail extrême qui rend l'expérience très agréable. Personnel au petit soin, décor raffiné et matériaux de 1ère qualité - tout est beau, bon et serein. Une mention spéciale au restaurant Notes dont la cuisine mérite une étoile si ce n'est deux! Bravo aux équipes.

Nous avons passé un excellent séjour, hors du temps. Un lieu intimiste où l’on se sent bien. Le cadre est superbe et le personnel est très attentionné. Le petit déjeuner est parfait, nous recommandons aussi de dîner à la brasserie. Bref, un week-end inoubliable. Nous reviendrons !

Magnifique moment hors du temps. Le cadre est superbe, l'accueil parfait. La cuisine excellente et originale aussi bon que beau ( et en quantité suffisante, dixit un gros mangeur ) Mention spéciale pour Lucas qui a transformé l'accord mets/vins en un jeu de découverte, Arwen pour le service au top sans chichi et Samuel qui est la première personne que l'on rencontre et qui a su prendre le temps de nous accueillir ( et sans rayer la voiture en la garant 😉 ) Établissement haut de gamme bien sûr mais on se sent privilégié.

Nous avons participé a la chasse aux oeufs a pâques dans le magnifique parc. Accueil réussi, activités très bien organisées (les grands ont largement participé😂). Puis un thé dans ce superbe salon. Enfin un hôtel digne de ses étoiles. Nous espérons un brunch pour la fête des mères🤞. Je recommande ++

Un établissement fantastique ! Nous avons passé un excellent séjour dans ce lieu superbe et intimiste, avec une équipe vraiment aux petits soins. Je recommande vivement, tant pour l’hôtel que pour le restaurant gastronomique, excellent. Mention spéciale aussi pour le petit déjeuner qui ravira les plus gourmands. Bravo à toute l’équipe !

On vient d’y manger pour la deuxième fois avec mon copain ce soir et c’était super sur tous les points ! Le service était parfait, toute l’équipe est très attentive, chaleureuse et agréable. Je pense surtout à Fanny avec qui on a discuté, et qui est très naturelle et agréable. On a également beaucoup aimé la cuisine qui nous a fait voyager et qui est magnifique. Merci beaucoup pour ces deux soirées :)

C’était juste parfait !! Nous avons passé un excellent moment (nous étions 10 personnes). Il ne nous manquait rien, un accueil parfait, un service ++ avec une équipe aux petits soins 5 étoiles. La cuisine était Wouhaaa, j’en ressent encore les saveurs. Je ne vais pas blablater pendant des heures pour vanter les mérites de cet établissement qui je pense va faire parler de lui de plus en plus, tellement il mérite que vous vous y arrêtiez.

Nous avons passé un merveilleux séjour à la Nauve. Le lieu est splendide. La décoration est très soignée et les matériaux utilisés sont superbes. Nous avons dîné au restaurant gastronomique : un régal. Et également au Flaneur : délicieux aussi. Le personnel est irréprochable. Et c’est un atout très fort de ce lieu. Tout le monde est très souriant, prévenant et anticipe tous nos désirs. Je dois dire que j’ai été très sensible à la qualité de service de toute l’équipe. Merci 🤩. Nous reviendrons c’est certain.

Un séjour extraordinaire à la Nauve Hôtel dans cette bâtisse rénovée avec goût. Un personnel souriant et professionnel ainsi qu’un service irréprochable. Nous avons parfaitement bien été accueilli à la réception. Les chambres sont spacieuses et très bien équipées pour un moment de déconnexion. Le cocktail en terrasse du bar servi avec soin par Antoine fut très agréable. Et enfin mention spécial pour le petit déjeuner, servi par la responsable souriante et passionnée. Un moment hors du temps que nous n’oublierons pas. Si vous passez par Cognac, ne manquez pas cette adresse.

Très belle demeure remise à neuf par un excellent architecte de Cognac. Le signalement de l'hôtel laisse à désirer tout comme l'entretien des magnifiques jardins...deux jardiniers ou supposés tels pour les jardins dont un en vacances pendant la période estivale. L'intérieur est absolument magnifique, le restaurant gastronomique est excellent tout comme la brasserie dont les prix sont très raisonnables.

Chaque plat est aussi bon que le précédent. Le cadre rappelle une "salle a manger" conviviale et c'est très plaisant. Tout fut succulent des entrées aux desserts. Aucun faux pas, le menu était très bon et élaboré. Repas à 110e qui est vraiment donné pour la qualité des produits et le travail derrière. Sans parler du service impeccable, les serveurs furent vraiment parfaits pour l'expérience. Je pourrais presque dire que j'ai préféré le service au repas si j'ose dire.

Un moment formidable entre amis au restaurant gastronomique. Du cocktail au dessert, tout était parfait. Les mets sont simples mais la cuisine est loin d'être simpliste. Aucune vision erronée, Tout est clair dans l'assiette et en bouche tout s'articule à merveille. Il est important aussi de souligner l'accueil. L'équipe jeune, fraîche et surtout très professionnelle a su trouver le ton juste entre élégance et convivialité. Nous reviendrons avec grand plaisir.