Hôtel · Sancerre (18)
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Les Hauts de Sancerre est un refuge suspendu entre ciel et vignes, offrant un séjour d'élégance et de quiétude. Le domaine propose des chambres raffinées avec vue, une expérience culinaire intimiste à L'atelier du Cèdre, et des espaces pour des événements.
Informations mises à jour le .
Incroyable séjour aux Hauts de Sancerres. Le cadre est exceptionnel, les chambres spacieuses et parfaitement entretenues, le service exceptionnel, un accueil chaleureux et personnalisé. Bravo à l’ensemble de l’équipe pour ce magnifique séjour, merci. Nous reviendrons.
Magique, un service au petit soin, des chambres magnifiques, un calme reposant, et cerise sur l'hôtel un restaurant digne de une voir 2 étoiles au Michelin. Moi qui n'était pas fan des vins de Loire, le sommelier hyper compétant et la chef de salle mon réconcilié avec les vins de Loire. A ne pas rater!
Une expérience véritablement exceptionnelle, dans un établissement à la hauteur de ce que l’on peut attendre d’une adresse haut de gamme. L’hôtel est récent, parfaitement entretenu, et bénéficie d’un magnifique parc, lui aussi très soigné. L’ensemble offre une atmosphère à la fois très privée, privilégiée et exclusive, tout en restant chaleureuse et accueillante. La localisation est également idéale. Nous avons été particulièrement sensibles à l’accompagnement très soigné dès notre arrivée. Le check-in réalisé dans le parc était d’ailleurs un moment particulièrement agréable, qui donne immédiatement le ton du séjour. Merci à Emma, qui nous a accompagnés avec disponibilité et professionnalisme en amont de notre séjour. Souriante et à l’écoute, elle a contribué à rendre notre expérience sur place agréable en nous faisant découvrir d’excellents restaurants. Nous tenons également à remercier Manon pour la qualité de notre échange, son authenticité, son professionnalisme et sa bonne humeur. Ce sont ces échanges humains qui font aussi la différence dans un établissement de cette qualité. Les différents espaces sont décorés avec beaucoup de raffinement et de goût. Les chambres sont spacieuses, très belles, et parfaitement entretenues et la literie est très confortable. Le petit déjeuner est également agréable. Nous avons particulièrement apprécié le parking gratuit fermé, qui est un vrai plus, ainsi que le fait que l’établissement accepte les chiens, avec une jolie attention à leur égard qui a été particulièrement appréciée. Le seul petit point qui pourrait encore améliorer l’expérience serait la présence d’un room service ou d’un bar avec une carte plus complète, notamment lors de la fermeture du restaurant et le petit déjeuner (plus de plats chaud à la carte ou de fruits découpés ou des viennoiseries plus fraiches). Un séjour magnifique, dans un cadre élégant et exclusif, avec des équipes professionnelles, attentionnées et chaleureuses. Nous reviendrons, c’est certain !
L'endroit est magnifique, la chambre dans la tour une de mes plus belle expérience, le petit-déjeuner avec des produits frais et locaux, je recommande le restaurant gastronomique, tout y était délicieux et de haute qualité à un prix très correct. L'ensemble du personnel du restaurant et de l'hôtel est très professionnelle, serviable et d'une extrême gentillesse, Merci pour ces moments de pur bonheur !
Très belle découverte ! J’ai passé un excellent moment aux Hauts de Sancerre. L’accueil est agréable, le cadre est très sympa et surtout, j’ai beaucoup apprécié la cuisine. Les plats sont bons, bien présentés et on sent le soin apporté aux produits.||Une très bonne adresse à Sancerre, que je recommande sans hésiter. Nous avons passé un très bon moment !
Ce château a une particularité, la vue depuis la chambre est extraordinaire. Tout est parfait. La qualité de la literie. La décoration chic et de bon gout. Le restaurant qui est excellent. Et surtout l'accueil discret et très chaleureux.
Une bulle de romantisme architectural et botanique, suspendue au-dessus de Sancerre. Une rénovation qui sublime les volumes intérieurs et la lumière, pour diriger le regard vers les fenêtres et le point de vue sur les vignes alentour. Nous avons adoré.
Deuxième séjour aux Hauts de Sancerre et toujours le même émerveillement face à ce lieu assez exceptionnel, qui a encore beaucoup évolué depuis ma première visite.||Nous avons eu la chance de séjourner dans la toute nouvelle Suite de la Tour des Fiefs, aménagée au cœur de la tour médiévale : une expérience vraiment unique, avec beaucoup de caractère et une vue magnifique sur Sancerre et ses environs.||Le domaine est superbe, avec une vraie attention portée à l’architecture, au design et à l’art, tout en conservant l’âme historique du lieu. Le nouveau bassin de nage est également très agréable et parfaitement intégrée dans l’environnement.||Très belle découverte également de l’Atelier du Cèdre, le nouveau restaurant gastronomique porté par un duo père-fils en cuisine (Eddy et Arnaud Munster) et . Une cuisine créative et précise, avec plusieurs assiettes particulièrement réussies, dans un très beau cadre autour du majestueux cèdre qui donne son nom au restaurant.||Enfin, une mention spéciale pour Julie à la réception, adorable, disponible et très professionnelle, ainsi que pour l’ensemble de l’accueil.||Une très belle adresse pour découvrir Sancerre autrement, dans un lieu véritablement hors du commun.
Nous venons de passer deux nuits aux Hauts de Sancerre et c’est un véritable coup de cœur.||Le château est magnifique, avec un équilibre extrêmement réussi entre bâtiment historique et décoration contemporaine. Tout est élégant, raffiné et pensé dans les moindres détails, sans jamais être ostentatoire.||Ce qui rend surtout l’expérience exceptionnelle, c’est l’intimité du lieu : très peu de chambres, beaucoup de calme, un service attentionné et naturel, et cette impression rare d’être davantage dans une maison d’exception que dans un hôtel.||Chambre superbe, literie excellente, emplacement parfait pour découvrir Sancerre à pied… Nous étions venus pour nous reposer deux jours et nous n’avions plus envie de repartir.||Une très belle vision du luxe : intime, contemporain, chaleureux et avec une véritable identité.||Nous reviendrons sans hésiter. ★★★★★
Un superbe hôtel-château avec un cadre absolument exceptionnel ! La vue est tout simplement incroyable, avec un panorama imprenable sur les hauteurs de Sancerre. C’est clairement l’un des gros points forts de cet établissement.||La chambre est très élégante, épurée et particulièrement confortable. Le service est également à la hauteur, avec une équipe attentive et un accueil de qualité.||L’hôtel est idéalement situé pour découvrir Sancerre et ses environs, tout en profitant d’un cadre paisible et privilégié.||Une très belle adresse, pleine de charme, que nous avons beaucoup appréciée. Mention spéciale pour cette vue exceptionnelle dont on ne se lasse pas ! 🍷✨
Nous y avons juste fait une pause fraîcheur avec leur délicieuses limonades faites "maison". Le cadre est magnifique tout comme la vue et le personnel est souriant, bienveillant, à l'écoute et très professionnel comme très souvent dans ce type d'établissement haut de gamme.
Un lieu magique avec une vue incroyable sur les coteaux de Sancerre|Un dîner délicieux, menu parfaitement équilibré en quatre plats |Une chambre blanche et spacieuse !|Ambiance très zen et lit moelleux |Petit bémol ,pas d’emplacement prévu pour déposer ses affaires de toilette dans la salle de bain !
Un lieu d'exception.|Élégance, raffinement, excellence.|Calme et beauté. Un cadre que l'on n'oublie pas.|Un service parfait et courtois. Simplicité et amabilité.|La pure élégance
Très bel endroit, Séjour agréable, juste un petit bémol, le coffre fort est placé beaucoup trop haut dans le placard, obligé de monter sur un tabouret pour l’utiliser 🤨
Très bel établissement! Nous étions dans la suite! Une suite décorée avec beaucoup de goût et d'élégance! Et merci au personnel qui était aux petits soins et très professionnel.|Le petit déjeuner était succulent avec de très bons produits.||La seule remarque concernant la suite et le fait qu'on ne puisse pas ouvrir les fenêtres! Ou peut être est ce normal?
L'emplacement est unique, en plein cœur de Sancerre, avec une vue absolument spectaculaire sur les vignobles et la vallée. La rénovation de ce château est remarquable : un mariage parfait entre le charme historique et un design contemporain raffiné, réalisé avec un niveau de finition irréprochable.||La cuisine gastronomique est d'un très haut niveau et met parfaitement en valeur les produits de la région. Chaque détail a été pensé pour offrir un confort répondant aux standards les plus exigeants.||L'accueil est chaleureux, attentionné et d'un grand professionnalisme. Un lieu d'exception qui offre une expérience véritablement inoubliable. Nous reviendrons avec le plus grand plaisir. ⭐⭐⭐⭐⭐
superbe hotel, très raffiné et une acceuille très professionel + sympa |9.9/10, car le parfait n'existe pas:)|bav Kurt
Magnifique découverte que cette merveille nichée au sommet de Sancerre. L’architecture de l’hôtel est sublime. Le personnel est charmant, souriant et attentif. Tout était parfait. Nous avons vraiment savouré ce séjour.
L’hôtel de 8 chambres est merveilleux |La décoration est sobre et très classe |Les chambres sont spacieuses et très bien équipées |Le restaurant est gastronomique et sera bientôt complété par un plus grand restaurant dans le parc du domaine |La piscine sera bientôt finie|Les chefs sont belge et déjà très renommé |J’ai fait un soin au spa qui était excellent
Le château est magnifique, très belle restauration, décoration sobre, élégante et raffinée. Tout est pensé avec beaucoup de goût. Le jardin et l’environnement sont également splendides.|L’accueil a été parfait, personnel charmant et professionnel |Une très belle adresse que nous recommandons sans hésitation!
Un moment tête à tête, privilégié dans un cadre exceptionnel. La vue du château est à couper le souffle, le parc du château avec ses essences fleuries et ses grands arbres nous a enchanté… la chambre avec ses fenêtres en alcôve, les matériaux bruts utilisés pour la restauration du domaine, chaque détails est pensé, soigné avec goût et beaucoup d’authenticité…quand à la table d’Arnaud, elle nous a surprise, régalée tout en bousculant nos papilles. Merci infiniment à toute l’équipe pour son professionnalisme et sa gentillesse.
Nous avons passé un moment très apaisant dans un écrin de verdure. Une chambre lumineuse avec une vue admirable sur les vignes et la vallée de la Loire. Le personnel jeune et sympa est attentionné et toujours disponible avec sourire. Le menu proposé par le chef Arnaud est une belle découverte culinaire bien associée aux vins du terroir.
Très belle découverte. L’hôtel est comme suspendu au-dessus de Sancerre. On a une vue incroyable de tous les côtés. L’équipe est à l’écoute et professionnelle. S’il fallait vraiment critiquer, on pourrait regretter le manque de signalisation pour trouver l’entrée du domaine. Un simple appel a suffi à résoudre le problème ! On a passé un très bon séjour.
Expérience exceptionnelle dans un cadre idyllique...un personnel a l'écoute et doté d'un grand professionnalisme.une Expérience gustative incroyable au restaurant bravo au chef Arnaud et a toute sa brigade...ainsi qu'un tres bon sommelier et une chef de salle a la perfection...sans parler du petit-déjeuner royal...de la propreté et la beauté de la chambre et des lieux et une expérience en espace massage absolument fabuleuse...un séjour dont nous ne garderont que de souvenirs incroyables .bravo a toute l'équipe des hauts de sancerre.
Exceptionnel! Superbe experience dans ce magnifque hotel perché dans les hauteurs de sancerre avec vue sur les vignes. Excellent restaurant également
Superbe expérience pour le déjeuner de Pâques ! C’était une première, et nous avons adoré, cadre idyllique, cuisine raffinée, personnel aux petits soins, rien à redire, nous reviendrons avec grand plaisir !
Cadre exceptionnelle. Restauration de grande qualité. Personnel attentif et sympathique.
Uh nouveau 5* est né! Cet établissement va booster Sancerre et toute la région . Ma nuit dans une chambre Executive a été un régal ! L’ambiance régnant dans les chambres correspond bien au style de ce bâtiment historique avec un confort 5* . L’accueil dès avoir franchi la grille d’entrée respire le professionnalisme de l’hospitalité. La table du restaurant mérite une visite :le chef Arnaud Munster va faire parler de lui : il sait mettre en valeur les produits locaux . En bref on se sent privilégié!
Excellent accueil de la part de toute l’équipe. Mention spéciale à Julie et Hortense ainsi qu’à la serveuse du restaurant. L’endroit est sublime, tant l’hôtel particulier que les chambres décorées avec goût. Nous avons beaucoup apprécié séjourner dans cet hôtel dont la vue sur la Loire est à couper le souffle. Nous reviendrons avec grand plaisir.
Parenthèse enchantée au sommet de Sancerre, première saison pour cet établissement du plus bel effet ! D'abord la pierre de taille superbe, la brique chaleureuse et authentique et puis le personnel souriant, engagé dans leurs fonctions respectives. L'espace détente et le savoir-faire de Jordan souriante et bienveillante ! La cuisine ensuite créativité débridée, des mets que nous n'aurions pas commander découverts et sublimés par le savoir-faire d'Arnaud Munster, les explications de la jeune femme (je n'ai pas son nom) qui nous a accompagné tout au long du service énorme merci pour votre façon d'être et le partage de cette cuisine. Ensuite la chambre, juste sensationnelle, élégance, confort, modernité rencontrant l'architecture du XIXe siècle. Merci ! Nous reviendrons !
Une expérience absolument merveilleuse ! Le lieu est tout simplement magnifique, chargé de charme et d’élégance. Les prestations sont d’une grande qualité, chaque espace est pensé pour que l’on s’y sente bien. Un grand merci également à toute l’équipe pour son professionnalisme, sa disponibilité et sa gentillesse. C’est un endroit unique, empreint de beauté, qui laisse des souvenirs inoubliables… tout comme ce panorama qui s’offre à nous du haut de la Tour des Fiefs ✨
Nous avons passé un très bon moment à diner, la cuisine du jeune chef est réussie, inventive et colorée, le service et l'accueil cordial et très attentionné. Le cadre de chateau complète l'expérience. A refaire
Quel merveilleux endroit pour séjourner de manière raffinée à Sancerre. Le château domine le village: des pierres, des arbres centenaires, des œuvres d’art et une vue à couper le souffle sur les vignes. La rénovation est exceptionnelle et les prestations le sont tout autant. Le dîner vaut largement le détour, le chef Arnaud Munster nous a regalé. Marie et Jeremy
Superbe découverte au sommet de la colline avec vue sur les vignes. Rénovation parfaitement intégrée dans l’ancien bâtiment offrant tout le confort attendu. Jardins exceptionnels et services voituriers donnant un petit plus. Nous testerons les massages lors du prochain passage …
Un véritable bijou au cœur de Sancerre ! Nous avons passé un séjour inoubliable dans cet hôtel d’exception. Dès notre arrivée, l’accueil a été à la fois chaleureux et professionnel : on se sent immédiatement attendu et choyé. Les chambres sont décorées avec un goût exquis, mêlant charme local et raffinement contemporain. Le petit-déjeuner mérite à lui seul le détour (produits frais) un vrai festival de saveurs ! Mention spéciale au personnel, toujours attentif sans jamais être envahissant. L’emplacement est parfait pour explorer Sancerre et ses vignobles, tout en profitant d’un calme absolu une fois de retour à l’hôtel. Une expérience unique où l’on se sent à la fois privilégié et apaisé. Je recommande sans hésiter cet établissement à tous ceux qui souhaitent découvrir Sancerre dans un cadre élégant et authentique. Nous rêvons déjà d’y revenir !
Nous avons eu le plaisir de découvrir la partie restaurant du Haut-de-Sancerre, et l’expérience a été absolument réussie. Le cadre est magnifique et offre une atmosphère élégante et reposante, parfaite pour profiter pleinement du moment. La cuisine est exceptionnelle : des saveurs raffinées et originales, certaines resteront longtemps en mémoire. Le choix des vins, très bien pensé, accompagne parfaitement chaque plat. Une expérience culinaire de grande qualité, à recommander sans hésitation !
Un véritable havre de paix ! Dès l’arrivée, on est immédiatement charmé par l’élégance et la sobriété des lieux. La décoration est d’un raffinement rare : épurée, moderne, tout en restant chaleureuse. Le personnel est d’une attention exemplaire, toujours disponible sans jamais être envahissant. Le restaurant propose une cuisine délicate, savoureuse et parfaitement maîtrisée, digne d’un établissement étoilé. Chaque plat est une véritable œuvre d’art, aussi beau que bon. Le cadre, quant à lui, invite à la détente absolue : calme, lumineux, avec une vue apaisante. C’est l’endroit idéal pour une escapade luxueuse loin du tumulte du quotidien. Je recommande sans la moindre hésitation. Une expérience inoubliable !
Je n’ai pas encore eu la chance de séjourner à l’hôtel, mais j’ai pu découvrir son restaurant — et quelle expérience ! Le cadre est absolument superbe, à la fois raffiné et chaleureux, et chaque plat était un vrai délice, aussi beau que bon. Le service, quant à lui, est à l’image du lieu : attentionné, professionnel et d’une grande gentillesse. Si la qualité des chambres est à la hauteur de celle du restaurant, alors je n’ai aucun doute que l’hôtel mérite amplement ses éloges. J’ai déjà hâte d’y passer une nuit lors de ma prochaine visite !
Un endroit absolument sublime ! Les Hauts de Sancerre offrent une vue à couper le souffle sur les vignes et le village. L’accueil est chaleureux, le personnel attentionné et toujours souriant. Les chambres sont décorées avec goût, confortables et très propres. Le restaurant est une véritable découverte : des plats savoureux, bien présentés, mettant à l’honneur les produits locaux et les vins de la région. Un grand bravo à toute l’équipe pour leur professionnalisme et leur gentillesse ! Nous avons passé un séjour inoubliable et reviendrons sans hésiter.
Avis 5* pour un lieu 5*…! Les literies sont dingues! Les soins sont divins! La cuisine d’Arnaud est grandiose! Le service est aux petits soins! L’emplacement est parfait! Bravo, bon succès et longue vie aux Hauts de Sancerre!
Nous sommes venus célébrer nos fiançailles à l’ouverture de l’hôtel et nous avons été reçu de manière incroyable. Dégustation de vin, dîner et spa de merveilleuse qualité. Nous avons même eu la chance d’avoir la chambre supérieur. Je recommande pour les amateurs de lieux paisibles et avec une vue incroyable.
Un emplacement premium (vues hypnotiques) pour ce nouvel hôtel, seul 5 étoiles de Sancerre. Château XIXe magnifique de briques rouges, l’intérieur est juste époustouflant ! Design contemporain, blancheur immaculée, objets design et œuvres d’art contemporain font du lieu un véritable ravissement. Depuis les suites et chambres, les vues s’avèrent somptueuses sur la Loire et les vignes. Un hôtel incroyable qui symbolise le renouveau de Sancerre ! Courez-y !
Un moment suspendu à La Table du chef Arnaud Munster ! Un repas en 5 étapes absolument incroyable, à la fois précis, audacieux et profondément émouvant. Certains diront qu’il n’y avait “qu’un pré-dessert”. Les vrais savent : le dessert commence au canard rôti. Une assiette magistrale, où les saveurs sucrées-salées dansaient avec l’amertume élégante du cacao, la fraîcheur vive de la myrtille, et cette douceur réconfortante de la vanille, presque familiale pour nous amener au dernier plat. Une claque sensorielle, un plat qui raconte une histoire. Un chef qui ose, qui assume, et qui sublime. Bravo Arnaud, et vivement la prochaine fois ⭐️
Le cadre est très agréable, le service très professionnel et aimable. Le dîner en 5 plats fût un régal, en revanche les portions pourraient être un peu plus généreuses, une mirabelle en dessert fruste un peu la gourmandise.
Magnifique hôtel et personnel aux petits soins ! Durant notre traversée de la France à vélo, nous avons eu la chance de nous arrêter à Sancerre dans ce magnifique établissement. Un grand merci à Emma, Julie et David pour leur accueil ainsi qu’à Maude pour ces massages fantastiques et extrêmement efficace ! Le petit déjeuner est très complet et de qualité, malheureusement, nous n’avons pas pu tester le restaurant qui était fermé le jour de notre passage. Surtout ne pas oublier d’aller admirer le panorama au sommet de la tour des Fiefs ! Une vue à 360° la plus haute du Berry. Nous reviendrons mais en moto ! 😊
Très bel endroit! Magnifique ! Vue panoramique 360 degrés, très beau coucher de soleil, vue sur la Loire et les vignes. Lieu chargé d’histoire et très bien rénové. Réservation obligatoire. Côté cuisine, l’âge n’altère pas à la compétence. 90 € le repas unique. Maître d’hôtel et chef, jeunes mais passionnés, compétents et accessibles. Qualité, saveurs et quantité sont au rdv. Bravo pour le travail effectué. Je recommande.
Les Hauts de Sancerre est un magnifique établissement hôtelier avec un mobilier raffiné et un lit d’excellente qualité. Nous avons beaucoup apprécié le dîner au restaurant ainsi que le petit-déjeuner. La situation de l’hôtel dans ce charmant village est idéale.
Extraordinaire ! Tout a été parfait pendant notre court séjour. L’accueil, la qualité des lieux, le personnel. La vue à 180 sur la campagne environnante où que l’on se trouve est incroyable. Un moment suspendu hors du temps !
L emplacement est fantastique : sur les hauteurs à quelques pas du centre-ville et entouré d un immense parc qui donne l impression d être en pleine nature avec une vue imprenable sur les vignes et les toits du village.Le château qui date du XIX a été magnifiquement restauré avec une façade éclaircie et l intérieur blanc donne à l ensemble une sérénité et une modernité remarquables .Les matériaux et le mobilier sont magnifiques.Le personnel est animé du désir de bien faire et fier de cet endroit. La direction est très ouverte et attentive et contribue à la sérénité de ce lieu enchanteur. Tous les espaces aménagés à l extérieur comme à l intérieur permettent de se ressourcer au calme.
Je partage l’avis de Christiane puisque le site du château s’ouvre sur une accroche en anglais. Il est vrai que c’est la clientèle principalement recherchée et, vu l’investissement il faut bien le rentabiliser avec des hôtes à haut pouvoir d’achat. Nous avons un très bon souvenir des portes ouvertes qui étaient gratuites et nous ont permis de rêver. Pour le reste rien ne nous interdit de jouer au loto.
Hotel.sarl