Les Hauts de Sancerre

Nous avons passé un moment très apaisant dans un écrin de verdure. Une chambre lumineuse avec une vue admirable sur les vignes et la vallée de la Loire. Le personnel jeune et sympa est attentionné et toujours disponible avec sourire. Le menu proposé par le chef Arnaud est une belle découverte culinaire bien associée aux vins du terroir.

Très belle découverte. L’hôtel est comme suspendu au-dessus de Sancerre. On a une vue incroyable de tous les côtés. L’équipe est à l’écoute et professionnelle. S’il fallait vraiment critiquer, on pourrait regretter le manque de signalisation pour trouver l’entrée du domaine. Un simple appel a suffi à résoudre le problème ! On a passé un très bon séjour.

Expérience exceptionnelle dans un cadre idyllique...un personnel a l'écoute et doté d'un grand professionnalisme.une Expérience gustative incroyable au restaurant bravo au chef Arnaud et a toute sa brigade...ainsi qu'un tres bon sommelier et une chef de salle a la perfection...sans parler du petit-déjeuner royal...de la propreté et la beauté de la chambre et des lieux et une expérience en espace massage absolument fabuleuse...un séjour dont nous ne garderont que de souvenirs incroyables .bravo a toute l'équipe des hauts de sancerre.

Exceptionnel! Superbe experience dans ce magnifque hotel perché dans les hauteurs de sancerre avec vue sur les vignes. Excellent restaurant également

Superbe expérience pour le déjeuner de Pâques ! C’était une première, et nous avons adoré, cadre idyllique, cuisine raffinée, personnel aux petits soins, rien à redire, nous reviendrons avec grand plaisir !

Cadre exceptionnelle. Restauration de grande qualité. Personnel attentif et sympathique.

Uh nouveau 5* est né! Cet établissement va booster Sancerre et toute la région . Ma nuit dans une chambre Executive a été un régal ! L’ambiance régnant dans les chambres correspond bien au style de ce bâtiment historique avec un confort 5* . L’accueil dès avoir franchi la grille d’entrée respire le professionnalisme de l’hospitalité. La table du restaurant mérite une visite :le chef Arnaud Munster va faire parler de lui : il sait mettre en valeur les produits locaux . En bref on se sent privilégié!

Excellent accueil de la part de toute l’équipe. Mention spéciale à Julie et Hortense ainsi qu’à la serveuse du restaurant. L’endroit est sublime, tant l’hôtel particulier que les chambres décorées avec goût. Nous avons beaucoup apprécié séjourner dans cet hôtel dont la vue sur la Loire est à couper le souffle. Nous reviendrons avec grand plaisir.

Parenthèse enchantée au sommet de Sancerre, première saison pour cet établissement du plus bel effet ! D'abord la pierre de taille superbe, la brique chaleureuse et authentique et puis le personnel souriant, engagé dans leurs fonctions respectives. L'espace détente et le savoir-faire de Jordan souriante et bienveillante ! La cuisine ensuite créativité débridée, des mets que nous n'aurions pas commander découverts et sublimés par le savoir-faire d'Arnaud Munster, les explications de la jeune femme (je n'ai pas son nom) qui nous a accompagné tout au long du service énorme merci pour votre façon d'être et le partage de cette cuisine. Ensuite la chambre, juste sensationnelle, élégance, confort, modernité rencontrant l'architecture du XIXe siècle. Merci ! Nous reviendrons !

Une expérience absolument merveilleuse ! Le lieu est tout simplement magnifique, chargé de charme et d’élégance. Les prestations sont d’une grande qualité, chaque espace est pensé pour que l’on s’y sente bien. Un grand merci également à toute l’équipe pour son professionnalisme, sa disponibilité et sa gentillesse. C’est un endroit unique, empreint de beauté, qui laisse des souvenirs inoubliables… tout comme ce panorama qui s’offre à nous du haut de la Tour des Fiefs ✨

Nous avons passé un très bon moment à diner, la cuisine du jeune chef est réussie, inventive et colorée, le service et l'accueil cordial et très attentionné. Le cadre de chateau complète l'expérience. A refaire

Quel merveilleux endroit pour séjourner de manière raffinée à Sancerre. Le château domine le village: des pierres, des arbres centenaires, des œuvres d’art et une vue à couper le souffle sur les vignes. La rénovation est exceptionnelle et les prestations le sont tout autant. Le dîner vaut largement le détour, le chef Arnaud Munster nous a regalé. Marie et Jeremy

Superbe découverte au sommet de la colline avec vue sur les vignes. Rénovation parfaitement intégrée dans l’ancien bâtiment offrant tout le confort attendu. Jardins exceptionnels et services voituriers donnant un petit plus. Nous testerons les massages lors du prochain passage …

Un véritable bijou au cœur de Sancerre ! Nous avons passé un séjour inoubliable dans cet hôtel d’exception. Dès notre arrivée, l’accueil a été à la fois chaleureux et professionnel : on se sent immédiatement attendu et choyé. Les chambres sont décorées avec un goût exquis, mêlant charme local et raffinement contemporain. Le petit-déjeuner mérite à lui seul le détour (produits frais) un vrai festival de saveurs ! Mention spéciale au personnel, toujours attentif sans jamais être envahissant. L’emplacement est parfait pour explorer Sancerre et ses vignobles, tout en profitant d’un calme absolu une fois de retour à l’hôtel. Une expérience unique où l’on se sent à la fois privilégié et apaisé. Je recommande sans hésiter cet établissement à tous ceux qui souhaitent découvrir Sancerre dans un cadre élégant et authentique. Nous rêvons déjà d’y revenir !

Nous avons eu le plaisir de découvrir la partie restaurant du Haut-de-Sancerre, et l’expérience a été absolument réussie. Le cadre est magnifique et offre une atmosphère élégante et reposante, parfaite pour profiter pleinement du moment. La cuisine est exceptionnelle : des saveurs raffinées et originales, certaines resteront longtemps en mémoire. Le choix des vins, très bien pensé, accompagne parfaitement chaque plat. Une expérience culinaire de grande qualité, à recommander sans hésitation !

Un véritable havre de paix ! Dès l’arrivée, on est immédiatement charmé par l’élégance et la sobriété des lieux. La décoration est d’un raffinement rare : épurée, moderne, tout en restant chaleureuse. Le personnel est d’une attention exemplaire, toujours disponible sans jamais être envahissant. Le restaurant propose une cuisine délicate, savoureuse et parfaitement maîtrisée, digne d’un établissement étoilé. Chaque plat est une véritable œuvre d’art, aussi beau que bon. Le cadre, quant à lui, invite à la détente absolue : calme, lumineux, avec une vue apaisante. C’est l’endroit idéal pour une escapade luxueuse loin du tumulte du quotidien. Je recommande sans la moindre hésitation. Une expérience inoubliable !

Je n’ai pas encore eu la chance de séjourner à l’hôtel, mais j’ai pu découvrir son restaurant — et quelle expérience ! Le cadre est absolument superbe, à la fois raffiné et chaleureux, et chaque plat était un vrai délice, aussi beau que bon. Le service, quant à lui, est à l’image du lieu : attentionné, professionnel et d’une grande gentillesse. Si la qualité des chambres est à la hauteur de celle du restaurant, alors je n’ai aucun doute que l’hôtel mérite amplement ses éloges. J’ai déjà hâte d’y passer une nuit lors de ma prochaine visite !

Un endroit absolument sublime ! Les Hauts de Sancerre offrent une vue à couper le souffle sur les vignes et le village. L’accueil est chaleureux, le personnel attentionné et toujours souriant. Les chambres sont décorées avec goût, confortables et très propres. Le restaurant est une véritable découverte : des plats savoureux, bien présentés, mettant à l’honneur les produits locaux et les vins de la région. Un grand bravo à toute l’équipe pour leur professionnalisme et leur gentillesse ! Nous avons passé un séjour inoubliable et reviendrons sans hésiter.

Avis 5* pour un lieu 5*…! Les literies sont dingues! Les soins sont divins! La cuisine d’Arnaud est grandiose! Le service est aux petits soins! L’emplacement est parfait! Bravo, bon succès et longue vie aux Hauts de Sancerre!

Nous sommes venus célébrer nos fiançailles à l’ouverture de l’hôtel et nous avons été reçu de manière incroyable. Dégustation de vin, dîner et spa de merveilleuse qualité. Nous avons même eu la chance d’avoir la chambre supérieur. Je recommande pour les amateurs de lieux paisibles et avec une vue incroyable.

Un emplacement premium (vues hypnotiques) pour ce nouvel hôtel, seul 5 étoiles de Sancerre. Château XIXe magnifique de briques rouges, l’intérieur est juste époustouflant ! Design contemporain, blancheur immaculée, objets design et œuvres d’art contemporain font du lieu un véritable ravissement. Depuis les suites et chambres, les vues s’avèrent somptueuses sur la Loire et les vignes. Un hôtel incroyable qui symbolise le renouveau de Sancerre ! Courez-y !

Un moment suspendu à La Table du chef Arnaud Munster ! Un repas en 5 étapes absolument incroyable, à la fois précis, audacieux et profondément émouvant. Certains diront qu’il n’y avait “qu’un pré-dessert”. Les vrais savent : le dessert commence au canard rôti. Une assiette magistrale, où les saveurs sucrées-salées dansaient avec l’amertume élégante du cacao, la fraîcheur vive de la myrtille, et cette douceur réconfortante de la vanille, presque familiale pour nous amener au dernier plat. Une claque sensorielle, un plat qui raconte une histoire. Un chef qui ose, qui assume, et qui sublime. Bravo Arnaud, et vivement la prochaine fois ⭐️

Le cadre est très agréable, le service très professionnel et aimable. Le dîner en 5 plats fût un régal, en revanche les portions pourraient être un peu plus généreuses, une mirabelle en dessert fruste un peu la gourmandise.

Magnifique hôtel et personnel aux petits soins ! Durant notre traversée de la France à vélo, nous avons eu la chance de nous arrêter à Sancerre dans ce magnifique établissement. Un grand merci à Emma, Julie et David pour leur accueil ainsi qu’à Maude pour ces massages fantastiques et extrêmement efficace ! Le petit déjeuner est très complet et de qualité, malheureusement, nous n’avons pas pu tester le restaurant qui était fermé le jour de notre passage. Surtout ne pas oublier d’aller admirer le panorama au sommet de la tour des Fiefs ! Une vue à 360° la plus haute du Berry. Nous reviendrons mais en moto ! 😊

Très bel endroit! Magnifique ! Vue panoramique 360 degrés, très beau coucher de soleil, vue sur la Loire et les vignes. Lieu chargé d’histoire et très bien rénové. Réservation obligatoire. Côté cuisine, l’âge n’altère pas à la compétence. 90 € le repas unique. Maître d’hôtel et chef, jeunes mais passionnés, compétents et accessibles. Qualité, saveurs et quantité sont au rdv. Bravo pour le travail effectué. Je recommande.

Les Hauts de Sancerre est un magnifique établissement hôtelier avec un mobilier raffiné et un lit d’excellente qualité. Nous avons beaucoup apprécié le dîner au restaurant ainsi que le petit-déjeuner. La situation de l’hôtel dans ce charmant village est idéale.

Extraordinaire ! Tout a été parfait pendant notre court séjour. L’accueil, la qualité des lieux, le personnel. La vue à 180 sur la campagne environnante où que l’on se trouve est incroyable. Un moment suspendu hors du temps !

L emplacement est fantastique : sur les hauteurs à quelques pas du centre-ville et entouré d un immense parc qui donne l impression d être en pleine nature avec une vue imprenable sur les vignes et les toits du village.Le château qui date du XIX a été magnifiquement restauré avec une façade éclaircie et l intérieur blanc donne à l ensemble une sérénité et une modernité remarquables .Les matériaux et le mobilier sont magnifiques.Le personnel est animé du désir de bien faire et fier de cet endroit. La direction est très ouverte et attentive et contribue à la sérénité de ce lieu enchanteur. Tous les espaces aménagés à l extérieur comme à l intérieur permettent de se ressourcer au calme.

Je partage l’avis de Christiane puisque le site du château s’ouvre sur une accroche en anglais. Il est vrai que c’est la clientèle principalement recherchée et, vu l’investissement il faut bien le rentabiliser avec des hôtes à haut pouvoir d’achat. Nous avons un très bon souvenir des portes ouvertes qui étaient gratuites et nous ont permis de rêver. Pour le reste rien ne nous interdit de jouer au loto.

Magnifique château avec un panorama époustouflant en haut de la tour des fiefs. L'exposition Vasarely sublime les salles du château. Nous y sommes venus 3 fois avec des amis et à chaque fois avec le soleil et ce fut de très beaux moments que nous n'oublierons pas.

D'abord découvrir ce sublime jardin suspendu à flanc de roche du piton. Le traverser, tranquillement en prenant tout le temps pour gravir et arriver au sommet. Ensuite, entrer dans le château baigné de lumière, laissant apparaître les œuvres exposées en son sein. Certains graviront la Tour des fiefs, d'autres s'installeront discrètement sur un banc dans le jardin pour admirer les paysages magnifiques qui entourent ce lieu. À ne manquer sous aucun prétexte.

Merveilleux dîner dans un endroit magnifique - c est luxueux mais on s y sent bien - très belle terrasse panoramique pour l apéritif - ensuite dîner 5 services exécuté avec brio par un jeune chef - de beaux produits (araignée de mer - langoustines - mulet et canard) cuisson et présentation parfaites. Et des vins bien choisis pour accompagner chaque plat. Belle carte des vins. Bon rapport qualité prix. J y retournerai volontiers lors de mon prochain passage à Sancerre.

Accueil chaleureux et enrichissant. Quel plaisir de débuter cette visite par une marche dans ce magnifique parc avant de découvrir ce beau château et son exposition riche en formes et couleurs. Le point d'orgue est d'atteindre le sommet de la Tour des Fiefs, point culminant du Sancerrois. Quelle vue sur le vignoble ! Comme le souligne un viticulteur dans les vidéos pédagogiques, on la voit de tous les horizons dans les alentours. Merci pour ce beau souvenir.

Quel bonheur de pouvoir enfin accéder à un site dont on a vu la belle porte close pendant cinquante ans. On aime vraiment les allées du parc, les arbres, les fleurs, les sentiers à grimper, les terrasses et le panorama. Au rez-de-chaussée du château les trois petites salles où sont les Vasarely sont lumineuses et les œuvres bien mises en valeur. La surprise est qu'on ne visite pas davantage le château, (en dépit de l'annonce justifiant le tarif de 12 euros...) mais seulement la vieille tour des Fiefs bien connue. Le reste du château est en travaux de transformation en hôtel. Le prix paraît donc élevé et on peut être un peu déçu... Les couleurs de la grue Kiloutou sont en parfaite harmonie avec la sculpture du jardin (photo).

Juste wow ! Il s'agit d'un passage obligatoire pour quiconque vient à Sancerre, notamment pour avoir la chance de gravir les cent et quelques marches de la tour. D'une part parce que vous y verrez une des vues les plus magnifiques, sur la ville, les vignes, et les villages alentour. D'autre part parce que cette tour, symbole représentant Sancerre, a été sauvée et reconstruite grâce à une très forte mobilisation locale. Il n'y a rien de plus beau que d'avoir la chance de visiter ce que les habitants ont absolument voulu préserver. Au reste, le jardin et le château sont très agréables, et accompagnent magnifiquement cette visite.

Superbe lieu perché au sommet de la ville. L’exposition dans le château met à l’honneur de la plus belle manière Vasarely. La centaine de marches de la tour sont plus qu’à conseiller, cela vous permet d’avoir une vue sur l’ensemble des vignes de la région.

Parc magnifique, vue imprenable à 360°, marchant de glaces faite maison! 😋 Château rénové avec beaucoup de goût et exposition surprenante et coloré. Nous avons passé une très très agréable soirée. Je recommande une heure avant le couché du soleil à voir depuis la tour fief!

Nous avons visité le Château de Sancerre. Le cadre est absolument idyllique avec ses vues panoramiques sur les vignobles et la vallée de la Loire. La visite du château nous a permis de découvrir l'histoire fascinante du lieu, et l'architecture est tout simplement splendide. Les œuvres de Vasarely qui sont exposé dans le jardin ainsi qu'à l'intérieur du château ajoutent un coté pop et moderne à la visite. Une vue époustouflante vous attendras au sommet de la tour des fiefs !

Lieu très beau. Personnel d une amabilité exceptionnelle, rarement rencontrée. Une voiturette peut vous monter au pied du château. Un guide a eu la gentillesse d emmener mon petit fils en haut de la tournes Fiefs. Merci à vous

Magnifique! Vue incroyable de la tour, et l’expo dans le chateau était interessant. On a été accueillis très bien. Toutes les personnes qui y travaille sont super gentilles. Amazing view from the top of the tower The exhibit in the chateau was beautiful, and it was great to see the rooms. All of the employees were absolutely lovely. Highly recommend!