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À propos de Hôtel et Restaurant La Bastide Bourrelly - Mathias Dandine
Hôtel et Restaurant La Bastide Bourrelly - Mathias Dandine est un établissement de la catégorie « Hôtel » situé à Cabriès (13480). Retrouvez sur cette page ses coordonnées, ses horaires d'ouverture, ses avis clients et l'itinéraire pour vous y rendre. Vous pouvez le contacter par téléphone pour toute information.
Informations mises à jour le .
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Avis clients (233)
Avis Google
4,4
233 avis
5★169
4★25
3★21
2★6
1★12
E
Emilie CHAPUS Google
Chambres très spacieuses, bien décorées, et très agréables.
Service pas à la hauteur d’un 5 étoiles, personne n’a sorti nos valises par exemple.
Emplacement en centre ville donc très sympa pour aller se balader mais dans un carrefour passant et donc bruyant.
Réponse du professionnel : Très chère Madame Chapus,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre expérience à la Bastide Bourrelly.
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié l'espace et le confort de nos chambres ainsi que leur décoration.
Nous regrettons toutefois que certains aspects du service n'aient pas été à la hauteur de vos attentes. Votre remarque concernant la prise en charge de vos bagages a retenu toute notre attention et sera partagée avec nos équipes, soucieuses d'offrir un service irréprochable à chacun de nos hôtes.
Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau prochainement afin de vous offrir une expérience pleinement conforme à vos attentes.
Bien à vous,
Hugo - Premier de Réception
c
celined01 Google
Bonjour,
Nous avons dîné hier soir à la table étoilée.
L'environnement était sympathique malgré des bruits (cris) ayant nécessité l'intervention des forces de l'ordre.
Le service était cordial et sympathique sauf sur la fin du service où le dessert et les mignardises nous ont été déposés sur la table en même temps sans aucune explication sur ces dernières. La fin de service a donc été expéditive pour un restaurant étoilé. Il aurait été plus approprié de servir les desserts puis, une fois le dessert terminé, prendre le temps de servir les mignardises, de les expliquer, et nous aurions ainsi pu prendre une boisson chaude ou un digestif.
Réponse du professionnel : Chère Madame Céline,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre retour à la suite de votre dîner dans notre restaurant gastronomique.
Nous sommes heureux de lire que vous avez apprécié l'accueil et la cordialité de nos équipes. Nous regrettons toutefois que la fin de votre repas n'ait pas été à la hauteur de l'expérience que nous souhaitons offrir à chacun de nos convives.
Vos remarques concernant le service du dessert et des mignardises sont tout à fait entendues. L'expérience gastronomique se doit d'être rythmée et accompagnée jusqu'à son terme, et nous sommes désolés que ce moment vous ait semblé précipité. Soyez assurée que votre retour sera partagé avec notre équipe de salle afin que toute l'attention nécessaire soit portée à ce point.
Nous regrettons également les nuisances sonores extérieures qui ont malheureusement perturbé votre soirée. Bien qu'indépendantes de notre volonté, nous comprenons qu'elles aient pu altérer votre expérience.
Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau prochainement afin de vous offrir une expérience pleinement conforme aux standards de notre maison.
Bien cordialement,
Hugo - Premier de Réception
L
Lexy Paire Google
Une expérience culinaire magistrale pour nos 15 ans de mariage. Menu avec accords mets/vins sous les platanes sur fond de cigales. Le décor extérieur et celui des assiettes nous ont régalé. Le service est d'une profonde gentillesse. On reviendra
Réponse du professionnel : Très chère Madame Paire,
Nous vous remercions très sincèrement d'avoir choisi la Bastide Bourrelly pour célébrer vos 15 ans de mariage.
Nous sommes particulièrement touchés que cette occasion si précieuse ait été marquée par une expérience culinaire à la hauteur de vos attentes. Vos compliments sur notre Grand Menu, les accords mets et vins, le cadre sous les platanes ainsi que la gentillesse de nos équipes nous vont droit au cœur.
Nous serons ravis de vous accueillir de nouveau afin de partager avec vous d'autres beaux moments.
Bien cordialement,
Hugo - Premier de Réception
J
Johan D. Google
Je croise 1 confrère dans le train pour Aix qui m'indique déjeuner ici et me recommande de venir avec mon rendez-vous. "Tu verras c'est très bon !"
J'arrive à l'improviste et sans réservation.
L'équipe m'a immédiatement accueilli et s'est faite fort de me trouver 1 table ! "Ici on ne dit jamais non aux clients" me dit immédiatement le responsable à l'accueil dans un français parfait relevé de son accent dont je pressens une origine belge.
Un peu d'agitation a droite et à gauche et c'est chose faite me voilà installé au moment où je me dis que je me dois d'écrire ces lignes !
Un accueil en or qui flatte immédiatement votre égo...A voir maintenant comment la suite flatte mes papilles !
Une chose est sûre je suis dans de très bonnes dispositions !
!!! Highly approved !!!
Réponse du professionnel : Très cher Johan,
Nous vous remercions sincèrement d'avoir pris le temps de partager cette expérience si enthousiaste.
Votre récit nous touche particulièrement, car il reflète exactement l'esprit que nous souhaitons insuffler à chaque instant à la Bastide Bourrelly, qu'ils aient réservé depuis plusieurs semaines ou qu'ils arrivent sur un simple conseil d'ami.
Nous sommes ravis que notre équipe ait su vous recevoir dans les meilleures conditions malgré votre arrivée impromptue, et que cette première impression vous ait donné envie de partager ces quelques lignes avant même le début de votre déjeuner.
Nous espérons naturellement que la cuisine du Chef Mathias Dandine aura confirmé les excellentes dispositions dans lesquelles vous étiez installé et que cette parenthèse gourmande aura été à la hauteur de l'accueil qui vous a été réservé.
Au plaisir de vous recevoir de nouveau très prochainement à notre table ou à l'hôtel.
Sincèrement,
Hugo - Premier de Réception
C
Chupa Chups Google
Mon copain et moi sommes allés la bas pour le brunch du dimanche matin. La nourriture y était très bonne et le service excellent. Il y avait un large choix dans les entrées et les dessert ce qui pourrait convenir à tout type de régime alimentaire. Pour le plat principal nous avions le choix entre deux plats du jour. Le premier était un rouget et l’autre une moitié de magret de canard, le tout accompagné d’asperges blanches. Nous nous sommes régalés. Je recommande fortement !
Réponse du professionnel : Chère Chupa Chups,
Nous vous remercions sincèrement pour ce magnifique retour à la suite de votre venue à notre brunch.
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la qualité de notre buffet, la diversité des propositions ainsi que le service de nos équipes.
Votre recommandation nous touche particulièrement et constitue une belle récompense pour l'ensemble de nos équipes qui œuvrent chaque dimanche à faire de ce rendez-vous un moment de plaisir et de convivialité.
Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau très prochainement
Belle journée,
Hugo - Premier de Réception
C
Christophe Glv Google
Super moment avec une très bonne cuisine. Le Personnel est serviable et très compétent. La cuisine est très bonne classique avec une mention spéciale pour le poulpe.
Le serveur balder est particulièrement chaleureux et attentif au bien-être des clients. À recommander fortement.
Réponse du professionnel : Très cher Christophe,
Nous vous remercions chaleureusement pour ce très beau commentaire.
Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table et que notre cuisine ait su vous séduire. Vos compliments à l'égard de notre équipe, et tout particulièrement de Balder, nous touchent sincèrement. Nous ne manquerons pas de lui transmettre votre message, qui sera une belle récompense pour son engagement.
Nous vous remercions également pour votre recommandation et espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau très prochainement à la Bastide Bourrelly*****.
Bien cordialement
Hugo - Premier de Réception
Y
Yannick BAUDRY Google
Nous avons visité cet établissement pour le brunch du dimanche.
Si le parc et la terrasse du restaurant sont absolument enchanteur, il est vrai que la présence de la route toute proche peut être perturbante.
Niveau service, merci à Manon pour son accueil, son humour et son professionnalisme.
Niveau cuisine, tout était parfait et d'une grande qualité. Le buffet est varié et très bien présenté.
Il est certain que nous reviendrons.
Merci pour tout !
Réponse du professionnel : Très cher Yannick,
Quel plaisir de lire votre retour positif suite à ce joli moment passé en notre compagnie, et en particulier le service de Manon, avec qui je suis ravie de partager votre commentaire.
Nous espérons vivement vous revoir très prochainement afin de vous faire vivre une nouvelle expérience culinaire signée Mathias Dandine.
Bien cordialement,
Audrey - Responsable Hébergement
J
Jeanne Google
Nous avons passé une nuit à Hôtel et Restaurant La Bastide Bourrelly sur le chemin du retour de vacances, une très belle découverte.
L’endroit est à la fois reposant, authentique, avec une bâtisse superbement rénovée, décorée avec beaucoup de goût.
Les chambres sont impeccables : bien équipées, propres, très agréables avec une literie particulièrement confortable. On s’y sent tout de suite bien.
Le personnel est attentionné, aux petits soins, ce qui rend le séjour encore plus agréable.
Nous avons également dîné au restaurant gastronomique le soir : une carte variée, des plats savoureux, raffinés, un service à la fois professionnel, chaleureux.
Une adresse que nous recommandons sans hésiter… à très vite ! ✨
Réponse du professionnel : Chère Madame Cainero,
Nous sommes ravis d'avoir pu vous accueillir dans notre maison provençale, La Bastide Bourrelly*****Mathias Dandine.
Quel plaisir de vous lire si ravi ! Votre satisfaction est une chaleureuse récompense et nous la transmettons à toutes les équipes.
Nous espérons vivement vous revoir très prochainement afin de vous faire vivre une nouvelle expérience culinaire signée Mathias Dandine.
Bien cordialement,
Audrey - Cheffe de Réception
C
Christian N Google
Parfait!
Déjeuner plus que réussi grâce à l’accueil et le service du personnel de salle qu’à la prestation du chef et de sa brigade.
Félicitations encore pour cette expérience culinaire!
Réponse du professionnel : Cher Christian,
Nous sommes ravis d'avoir pu vous accueillir dans notre maison La Bastide Bourrelly*****Mathias Dandine. Votre satisfaction est notre plus belle récompense et la transmettons à nos équipes. Nous espérons vous revoir très prochainement pour une nouvelle expérience unique !
Bien cordialement, Ségolène La Bastide Bourrelly
S
Sébastien MORIN Google
Superbe dîner en amoureux. La salle est très confortable. Le service de très haut niveau. Le sommelier nous a enchanté et son compatriote belge en salle était très sympathique.
Mention spéciale pour la pissaladière et le soufflé au chocolat en dessert. Incroyable dessert.
Nous reviendrons l’été pour profiter d’un repas en terrasse.
Réponse du professionnel : Très cher Mr MORIN,
Quel plaisir de lire votre retour positif suite à ce joli moment passé en notre compagnie, et en particulier le service de Olivier & Balder, avec qui je suis ravie de partager votre commentaire.
Nous espérons vous revoir très bientôt,
Bien cordialement,
Audrey - Cheffe de Réception
S
Stephanie Lingua Google
Nous avons loué une salle de réunion, et déjeuner sur place. Nous avons êtes ravis et nous avons passé un agréable moment.
La salle de réunion etait très bien equipée avec boissons chaudes et fraiches a disposition, ainsi que les viennoiseries.
Le déjeuner etait parfait.
Réponse du professionnel : Très chère Madame LINGUA,
Nous sommes ravis d'avoir pu vous accueillir dans notre maison provençale, La Bastide Bourrelly*****Mathias Dandine.
Quel plaisir de vous lire si ravi ! Votre satisfaction est une chaleureuse récompense et nous la transmettons à toutes les équipes.
Nous espérons vivement vous revoir très prochainement afin de vous faire vivre une nouvelle expérience culinaire signée Mathias Dandine.
Bien cordialement,
Audrey - Cheffe de Réception
k
karine mestries Google
Nous avons dîné le jeudi 18/12 au restaurant bistro de la bastide Bourrelly. Nous avons débuté avec trois coupes de champagne que la sommelière a très mal versé tout comme le verre de vin que nous avons pris ensuite (vin qui ruisselle sur le verre à l’extérieur). Nous n’avons eu aucun amuse bouche pour accompagner notre coupe de champagne. Nous avons pris ensuite le menu à 49€ composé d’un plat (choix entre deux plats seulement) et t d’un dessert. Les plats étaient bons. Pour finir nous avions le choix du dessert entre salade de fruits, glace ou une tarte chocolat. Pour ce prix, la déception était clairement présente. Pour finir ce commentaire, je souhaiterais faire part également du service fait par un
Monsieur aux gestes secs et sans délicatesse.
Je ne recommande pas ce restaurant. Le site internet enjolive une réalité moins attrayante.
M
Marie-France MOSCA Google
Nous avons mangé au restaurant pour l'anniversaire de mon mari,qui a fait son apprentissage en cuisine dans cet établissement dans les années 90 , nous avons très très bien mangé nous avons juste un p'tit quelque chose qui nous a choqué nous faire payer les bouteilles d'eau je pense que c'est un peu trop.
Réponse du professionnel : Chère Madame MOSCA,
Nous sommes ravis d'avoir pu vous accueillir dans notre maison provençale, La Bastide Bourrelly*****Mathias Dandine.
Quel plaisir de vous lire si ravi ! Votre satisfaction est une chaleureuse récompense et nous la transmettons à toutes les équipes.
Nous espérons vivement vous revoir très prochainement afin de vous faire vivre une nouvelle expérience culinaire signée Mathias Dandine.
Bien cordialement,
Audrey - Cheffe de Réception
J
Jean Gilbert Périé Google
Concernant le restaurant très déçu. J'y suis allé il y a quelques années, avec le changement de propriétaire, je ne le savais pas, les prix ont flambés mais pas le reste 🤕 Une mention bien quand même pour le service. Je n'y retournerai pas.
Réponse du professionnel : Cher Monsieur Périé,
nous sommes navrés de lire votre déception suit à votre repas dans notre restaurant gastronomique, la Bastide Bourrelly***** Mathias Dandine.
Comme vous avez pu le constater, la Bastide a été rénovée durant 2 années et réouverte en 2023 passant de l'Auberge Bourrelly à la Bastide Bourrelly.
Notre restaurant gastronomique ainsi que toute son équipe ont eu le plaisir de recevoir leur première étoile Michelin en mars 2024.
Nous sommes ravis de lire que le service et l'attention que vous avez reçu ont été à la hauteur de vos attentes.
Nous restons à votre entière disposition pour toute demande
Bien cordialement
Audrey
Cheffe de Réception
S
Sophie Google
Un expresso et un orangina : 14€. Sans aucune gourmandise offerte. Mais nous avons vu un chat trop mignon, ça vaut le coup : allez y les yeux fermés et le portefeuille ouvert.
Réponse du professionnel : Chère Zaza,
nous sommes navrés de lire votre déception quant à votre visite dans notre maison, La Bastide Bourrelly***** Mathias Dandine.
Il est vrai que , habituellement, notre café est accompagné de ses mignardises. Ceci est un oubli de notre part et nous nous en excusons.
Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir une nouvelle fois à la bastide, autour d'un café et pourquoi pas, accompagné d'un câlin de notre chat.
Belle journée
Audrey
Cheffe de Réception - La Bastide Bourrelly
J
Ju Phlp Google
Que dire de cet endroit et du service ? C'est wouahhh ❤️ Nous avons passé un merveilleux séjour. Cet endroit est tellement beau, la décoration est magnifique. Nous avons été reçus par des personnes serviables (une jeune femme s'est occupée de la venue d'une infirmière) et très gentilles. Les 2 gâteaux avec le petit mot dans la chambre sont très appréciables (les gâteaux étaient d'ailleurs excellents). Le dîner, végétarien pour moi et le petit déjeuner, étaient parfaits, de belles découvertes gustatives. Le personnel du restaurant est très sympathique, il a pris le temps d'échanger avec nous. Nous nous sommes promis de vite revenir. Merci à vous pour ces moments magiques.
Réponse du professionnel : Cher Ju Phlp,
Nous sommes ravis d'avoir pu vous accueillir dans notre maison provençale, La Bastide Bourrelly*****Mathias Dandine.
Quel plaisir de vous lire si ravi ! Votre satisfaction est une chaleureuse récompense et nous la transmettons à toutes les équipes.
Nous espérons vivement vous revoir très prochainement afin de vous faire vivre une nouvelle expérience culinaire signée Mathias Dandine.
Bien cordialement,
Audrey - Cheffe de Réception
E
Elodie D Google
Dans l'ensemble le séjour était agréable néanmoins l’hôtel ne mérite pas ses 5 étoiles.
Les points positifs: l'accueil et le professionnalisme de certains membres du personnel, la chambre spacieuse, joliment décorée, bien équipée et une excellente literie.
Les points négatifs : l’emplacement, directement en bord de route. Le calme attendu dans ce type d'établissement fait cruellement défaut. Pas évident de se relaxer au bord de la piscine avec le va-et-vient des véhicules tout au long de la journée.
Piscine petite et non chauffée de surcroît.
Autre déception au petit-déjeuner, l'hôtel étant peu rempli en semaine, nous avons eu clairement l'impression d'avoir des restes de la veille, pain, pâtisserie... Dommage, car cela entache l’impression de qualité que l’on attend dans un hôtel de cette catégorie.
Nous avons apprécié le restaurant qui mérite son étoile pour le menu proposé et la qualité des mets.
En revanche, il est clairement regrettable de ne pas avoir le choix lorsque l'on prend du vin au verre.
En dehors de l'ouverture du restaurant, la restauration "room service " ne répond pas aux attentes : la qualité des plats est en deçà de ce que l’on espérait, et les portions sont insuffisantes. Rapport qualité prix inadapté et le service laissait malheureusement à désirer.
Réponse du professionnel : Très chère Elodie D,
Nous sommes ravis d'avoir pu vous accueillir dans notre maison provençale, La Bastide Bourrelly*****Mathias Dandine.
C'est avec grand plaisir que nous recevons vos compliments, nous ne manquerons pas de partager avec toute notre équipe, car votre satisfaction est la plus belle des récompenses.
Nous avons toujours à cœur de faire évoluer notre Maison pour vous proposer un service dépassant vos attentes, c'est pourquoi vos commentaires sont importants pour nous.
Notre piscine est bien chauffée à 24°c tout au long de l'année mais il est vrai qu'en période de canicule, cette température peut paraitre légèrement froide.
Concernant le petit déjeuner, nous vous assurons que le pain et les viennoiseries sont cuits sur place chaque matin par notre équipe, aucun "reste de la veille" n'est mis sur le buffet que notre établissement soit "peu rempli" ou non (notre établissement affichait complet lors de votre séjour).
Notre équipe en cuisine comme au restaurant apprécie votre retour d'expérience, cela va nous permettre de travailler nos produits et notre service afin de rendre votre prochain séjour dès plus agréable culinairement parlant. Nous vous en remercions.
Dans l'attente de vous accueillir de nouveau, nous vous prions de croire, chère Elodie D, à nos sincères salutations.
Bien cordialement,
Audrey - Cheffe de Réception
S
Stella ROUX Google
J’avais réservé un brunch pour 4 personnes depuis de deux semaines. À seulement deux jours de la date, j’ai reçu un appel m’informant que ma réservation était annulée, pour « un impondérable », sans explication supplémentaire. À ce niveau, un tel manque de transparence et de considération n’est pas correct.
La seule solution proposée a été de se rendre dans leur autre établissement à Gémenos, à plus d’une heure de route de chez nous, avec un menu plus onéreux que celui initialement réservé. Aucun geste commercial n’a été proposé, ce qui est très décevant : habituellement, un restaurant responsable aurait au moins tenté d’atténuer le désagrément, quitte à assumer le coût. Ici, aucune empathie ni considération pour la situation, simplement des excuses insuffisantes.
À deux jours d’une réservation, il est pratiquement impossible de trouver une alternative équivalente, laissant les clients dans une position très délicate. Pour un restaurant étoilé, on attend un minimum de professionnalisme, d’humanité et de respect. Cette expérience a été extrêmement décevante : je n’y retournerai pas et ne recommanderai pas cet établissement.
Réponse du professionnel : Bonjour Madame ROUX,
nous regrettons fortement votre commentaire.
Notre équipe vous a effectivement contacté le vendredi en matinée, dès lors que le restaurant nous a informé que le brunch ne pourrait être maintenu par manque de personnel. Etant toujours dans l'optique d'accueillir nos hôtes dans les meilleures conditions possibles et étant sensible au bien être de notre équipe, il nous était difficile de proposer un brunch ce dimanche. Une alternative vous a été proposée, alternative que vous avez refusée.
Ceci étant dit, les propos que vous avez tenus envers notre équipe nous ont profondément choqués et votre commentaire n'est que la suite de ceux-ci. Nous aussi nous attendons de nos hôtes un minimum d'humanité, de considération et de respect.
Malgré tout, nous vous souhaitons une belle continuation.
Bien cordialement
Audrey - Cheffe de Réception
A
Alexandre Doux Google
Nous avons séjourné du 26 au 28 juin et ce qui devait être un moment de détente s’est transformé en véritable désillusion. Dès notre arrivée, la chambre nous a frappés par son absence totale de charme : type studio Airbnb, sans balcon ni terrasse, et avec une vue… sur l'arrière cours et des palettes empilées. L’impression d’avoir payé une somme exorbitante pour un espace aussi décevant était immédiate. La salle de bain était petite et la pression de l’eau quasi inexistante, situation qui n’a malheureusement pas changé le lendemain malgré ma plainte lors de notre arrivée.
Nous avions espéré profiter de la piscine et de la salle de sport, mais ce fut un nouvel affront. La piscine était minuscule, entourée de 4 transats serrés, et une couche bien remplie est restée sur le bord tout l’après-midi à 40 °C, rendant toute baignade impossible. La salle de sport se résumait à une salle de 8m² et un unique appareil de musculation, insuffisant pour se dépenser ou même faire un simple entraînement. Aucune attention de bienvenue : pas de bouteille, pas de geste commercial, rien. La vue, tant vantée sur le site, était médiocre et décevante. Dans l'histoire notre serviette de bain a été embarquée par le service de ménage.
À notre départ, nous avons pris le temps de remonter l’ensemble de ces problèmes à l’accueil. On nous a assuré qu’un gestionnaire prendrait contact avec nous… promesse non tenue, d'où cet avis. Entre le manque de confort, les prestations inexistantes et l'effort commercial totalement absent, nous ne recommandons absolument pas cet établissement. Pour ce prix, c’est du vol pur et simple. Ce lieu ne mérite ni votre argent, ni votre temps, ni votre patience. À fuir absolument.
Réponse du professionnel : Cher monsieur Doux,
Nous nous remercions d’avoir choisi notre maison La Bastide Bourrelly*****Mathias Dandine pour votre séjour du 26 au 28 juin dernier.
La satisfaction de nos hôtes est notre priorité et nous regrettons de lire que votre expérience n’a pas été à la hauteur de vos attentes.
Nous invitons nos clients et futurs visiteurs à consulter librement le contenu de notre site internet. Celui-ci est conçu pour vous informer sur nos prestations, vous approprier les espaces, découvrir les menus… Les chambres et suites, le restaurant, les horaires et autres y sont détaillés.
Votre attente sur la terrasse ou le balcon aurait ainsi pu être évitée car seul le descriptif des chambre Exécutives en fait mention. L’espace fitness bien défini comme tel dispose d’un tapis de course, vélo, machine de musculation et matelas de sport. L’espace bien être lui dispose d’un sauna et tisanerie. Nous prenons bonne note de votre retour quant à la vue et vous présentons nos excuses s’il y a eu un manque de vigilance sur la présence de ces palettes. Concernant les attentions en chambre nous avons eu le plaisir de disposer sur le lit un sachet de douceurs « fait maison » par nos pâtissiers à votre arrivée accompagné d’un mot de bienvenue personnalisé. Le contenu du minibar vous est également offert durant toute la durée de votre séjour. Nos équipes sont à votre disposition pour toute commande complémentaire. La bouteille de vin consommée vous a d’ailleurs été offerte au départ.
Nous transmettons votre retour à nos équipes et restons à votre écoute.
Bien cordialement
Ségolène, Adjointe de direction
G
Guillaume Ky Google
Avis sur le restaurant étoilé uniquement :
- Dans l'assiette : cuisine excellente, homard savoureux et parfaitement cuit, desserts inventifs et délicieux.
- Service : Point faible qui retire 1 étoile. Celui-ci est pressé, presque expéditif, surtout lors de la mise en place des assiettes (manque de personnel ?)
Également, pas de proposition de differents types de pains comme à d'autres tables (car nous n'avons pas pris d'entrées ?)
Globalement, nous n'avons pas été mis à l'aise.
- Lieu : Terrasse agréable mais un peu impersonnelle
Réponse du professionnel : Très cher Guillaume,
Nous vous remercions de votre venue au Restaurant Mathias Dandine à La Bastide Bourrelly*****.
Nous sommes navrés d'apprendre que le service du restaurant n'était pas satisfaisant. Nous prenons note de vos commentaires dans le but de nous améliorer.
En revanche, nous sommes ravis de lire que les plats et notre cuisine vous ont enchantés.
Nous espérons vous revoir à La Bastide pour renouveler l'expérience avec un service à la hauteur de vos attentes,
Avec nos sincères salutations,
La Bastide Bourrelly
G
Grégory Desplaces Google
Le personnel aimable, avec un vrai sens du service.
Chambre magnifique, décoration harmonieuse.
Le petit dessert au bord de la piscine au chocolat avec sa pointe de sel, les grains de pop-corn caramélisé, était parfaitement équilibré, c'est toujours compliqué de manger des pâtisseries qui ne soient pas trop sucrées, le mélange des saveurs était harmonieux et parfaitement dosé.
📈 Amélioration à apporter pour être au standing des autres hôtels 5 étoiles :
Le buffet du petit-déjeuner : vérifier systématiquement la fraîcheur de vos noix, graine de courge pignon de pin, céréales etc, elles avaient un goût rance, céréales ayant subi l'humidité atmosphérique...
La considération des enfants comme dans les autres hôtels 5 étoiles dans lesquelles il y a un petit peignoir de bain , chaussons de chambre, etc
Le petit chocolat ou la petite attention du soir sur le lit, etc.
🚼🦽Une meilleure accessibilité des chambres pour les poussettes, ou une distribution des chambres plus judicieuses pour les familles avec poussette.
Réponse du professionnel : Cher UI UX,
Nous sommes ravis d'avoir pu vous accueillir dans notre maison provençale, La Bastide Bourrelly*****Mathias Dandine.
Quel plaisir de vous lire si ravi ! Votre satisfaction est une chaleureuse récompense et nous la transmettons à toutes les équipes.
Nous espérons vivement vous revoir très prochainement afin de vous faire vivre une nouvelle expérience culinaire signée Mathias Dandine.
Bien cordialement,
Audrey - Cheffe de Réception
S
Salsa Man Google
Nous avons uniquement mangé au restaurant étoilé et nous avons passé un très bon moment. Les plats étaient raffinés et excellents. Le personnel était très accueillant et à j'écoute, mention spéciale pour la sommelière qui nous a apporté un accord mets et vins exceptionnel. Petit bémol pour le manque de communication : ma compagne étant allergique à la tomate on nous a apporté une tarte à la tomate bien qu’on l’ai précisé en amont mais l’erreur a été très vite rattrapée on lui a ressorti un autre plat en exprès et les apéritifs nous ont été offerts en dédommagement.
En résumé une très bonne adresse, hâte d’y retourner.
Réponse du professionnel : Très cher Salsa Man,
Nous tenons à vous exprimer notre gratitude pour vos commentaires sur votre récente visite à La Bastide Bourrelly***** Mathias Dandine.
Notre but principal est de garantir la totale satisfaction de nos hôtes et nous sommes ravis de lire que ce court moment a été des plus agréable.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau dans un futur proche.
Cordialement,
Audrey - Cheffe de Réception
R
Robert Doris Google
Une soirée restaurant et la nuit à suivre dans cet établissement affichant 1 étoile au premier et 5 au second.
Autant dire de suite que le restaurant est à la hauteur. Il ne faut pas avoir peur d'un service omniprésent qui connait tout sur tout, et d'une équipe de cuisine (ouverte) qui connaît son registre sur le bout du doigt pour vous emmener au ciel des saveurs. Une belle cave évidemment, où vous pourrez puiser tous vos élans œno.
Côté hôtellerie, c'est presque parfait, dans le sens où la cinquième étoile, toujours subjective pour le client, se fait tirer l'oreille, mais les critères sont certainement là pour la justifier. L'établissement est situé au coin d'une rue, qui est très passante, et l'apéritif romantique est au son des oiseaux mais aussi de l'animation villageoise et des véhicules thermiques. A propos, pas de bornes sur le joli parking bucolique. Dommage après tant de travaux de réno. L'architecte aurait-il eu une vision à court terme ?
La chambre est vraiment très propre, et le lit presqu'à l'étage, tellement le matelas est épais. L'insonorisation est parfaite, et le petit bout de salle d'eau a été intelligemment agencé dans un espace globalement contenu. Un peu d'attente à l'apéritif, et un petit déjeuner en chambre avec quelques fausses notes rappellent une cinquième étoile, disons à la traine.
Réponse du professionnel : Très cher Robert Doris,
Nous tenons à vous exprimer notre gratitude pour vos commentaires sur votre récente visite à La Bastide Bourrelly***** Mathias Dandine.
Notre but principal est de garantir la totale satisfaction de nos hôtes et nous sommes ravis de lire que ce court moment a été des plus agréable.
Nous prenons note de votre commentaire concernant les bornes de recharge de véhicules, ainsi que sur le service petit déjeuner en chambre.
Sachez que nous aurons le plaisir de proposer des bornes de recharge pour les véhicules d'ici la fin de l'année.
Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau dans un futur proche.
Cordialement,
Audrey - Cheffe de Réception
J
Julien Google
Très bien accueilli, parking spacieux et cadre agréable.
L’intérieur est soigné, moderne et avec du mobilier de qualité mais peut-être un peu froid.
Nous avons pris un brunch et avons été un peu déçu… le buffet est assez triste et ne reflète pas l’abondance à laquelle on s’attend pour ce niveau de prix et de standing. À la carte seulement deux choix, la lotte nous a déçu : un peu trop cuite et un peu fade, il manquait quelque chose.
Je ne peux parler que du brunch qui est à améliorer !
Réponse du professionnel : Cher Julien,
Nous vous remercions d'avoir choisi notre maison La Bastide Bourrelly*****Mathias Dandine pour ce moment de convivialité du Brunch de Dimanche.
Votre satisfaction est notre priorité et nous regrettons de lire que votre expérience n'ai pas été la hauteur de vos attentes. Nous ne manquerons pas de transmettre vos impressions dans le but de pouvoir s'améliorer.
Nous vous remercions chaleureusement pour votre retour concernant l'amabilité et la qualité de l'accueil de nos équipes. Nous espérons pouvoir prochainement vous revoir afin de vous faire vire une nouvelle expérience au sein de notre Bastide.
Bien cordialement.
Ségolène, Adjointe de Direction
Cet avis a déjà été signalé. Une demande est en cours de traitement par notre équipe de modération. Inutile de le signaler à nouveau : merci de patienter le temps de son traitement.
Hôtel et Restaurant La Bastide Bourrelly - Mathias Dandine
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