Maison Heler Metz, Curio Collection by Hilton

Une première expérience très positive en novembre 2025 nous avait donné envie de revenir. Malheureusement, cette dernière visite a été une vraie déception. Rien n’a été à la hauteur de nos attentes, ni le service, ni les assiettes, qui manquent de soin et de qualité. Seul le cadre reste magnifique, mais aussi agréable soit-il, il ne suffit pas à justifier le niveau de prestation attendu pour un établissement de cette catégorie. Nous préférerons passer notre chemin en attendant une véritable remise à niveau.

Très belles prestations hôtelières ainsi que dans les deux restaurants et le bar. |Tout est fait pour passer un moment parfait. |J’ai dû m’y rendre plusieurs fois et le service est fidèle à lui même : parfait à chaque séjour (6 nuitées au total entre mars et juin)|Le petit déjeuner est particulièrement bon (saumon, concombre, fromage blanc aux herbes et pain céréales 🤩, bien sûr il y ai aussi tout le reste).|Personnels très agréables et faisant en sorte que le séjour |Merci

Un très bel hôtel, atypique, à la décoration bien travaillée. Les chambres sont très spacieuses et décorées avec goût. On s'attendrait, pour ce type d'établissement, à avoir une piscine ou un service spa pour profiter pleinement du lieu.

Une très belle expérience culinaire dans un magnifique cadre, au 9ᵉ étage de cet hôtel. Les plats étaient délicieux et le service irréprochable. Nous avons hâte de revenir pour découvrir les autres plats de la carte. Félicitations au chef, ainsi que nos remerciements au serveur pour son professionnalisme et sa gentillesse.

Nous sommes venus manger dans votre restaurant la maison de Manfred. Malheureusement nous n'avions pas pu profiter de votre terrasse dû aux fortes chaleurs. Ce qui est très normal. Donc nous avons profité du service de midi à l'intérieur où il faisait un peu chaud quand même je l'avoue. Mais nous avons très bien mangé. Personnel poli et souriant malgré un service un peu long. Notre prochaine visite se fera le soir. Je crois que la vu doit être très jolie avec les lumières de Metz. Cependant je fus étonné de votre emplacement, centre commercial, grue chantier... Cela gâche à votre établissement qui est juste surprenant et fantastique. Cette maison en haut de l'immeuble. Dommage. Endroit que je vais recommander quand même, mais de nuit. Merci à toute votre équipe. Bonne continuation. A bientôt

L’endroit est très original et cosy , déco superbe . La cuisine excellente, jolie présentation , beaucoup de créativité et de saveurs. Nous nous sommes régalés . L’accueil et le service très agréables , attentionnés et efficaces . La vue incroyable sur la ville ! Un seul bémol, pas de climatisation alors que la cuisine de Rose l’est … Les concepteurs ont peut-être voulu rester dans l’esprit de l’époque de la maison de Manfred mais vu les problèmes climatiques actuels et à venir ……. Ce n’est pas vraiment agréable de prendre un repas dans ces conditions de forte chaleur et je pense aussi et surtout à la pénibilité pour le personnel . C’est vraiment dommage !

Séjour toujours impeccable à l’Hôtel Heler ! Je viens régulièrement dans cet établissement lors de mes déplacements professionnels et je suis à chaque fois très satisfait. Les chambres sont modernes, confortables, parfaitement entretenues et très bien équipées. La literie est de grande qualité, ce qui permet de bien récupérer après une journée de travail. Un grand merci tout particulièrement à Liu pour son professionnalisme, son accueil chaleureux et sa gentillesse à chacune de mes visites. Son sens du service, sa disponibilité et son attention aux détails font vraiment la différence et contribuent à rendre chaque séjour agréable. L’hôtel est également très bien situé, les espaces communs sont soignés et l’ambiance est à la fois élégante et conviviale. Une adresse que je recommande sans hésitation pour un séjour professionnel ou personnel à Metz. J’y reviendrai avec grand plaisir.

Accueilli au restaurant Manfred par une équipe disponible joviale et pro nous avons passés une magnifique soirée. Pleine d’imagination L’équipe nous a surpris par son initiative heureuse en créant unservice de deux plats en mode dégustation en assemblant deux tables. Le restaurant Manfred est Un établissement qui redorent l’ensemble de la profession, encore merci à toute cette équipe à tous les cuisiniers tous les serveurs et les barmans. Seul bémol, les petites tables Un peu bancales. Dans l’ensemble, tout était parfait.

Dîner chez Manfred en haut ; ça n est pas la première fois et je dois dire que malgré que j aime beaucoup cet endroit , j ai été déçue de ne pas y retrouver de DJ le vendredi soir …. Et il faut urgemment revoir vous cocktails ; 15 euros pour 3 gorgées dans un petit verre c est pas possible ! Ça n était pas comme cela auparavant .

juste testé le restaurant avec vue panoramique sur Metz. Repas de midi donc juste un menu avec choix entre 2 entrées, 2 plats et 2 desserts. Aucune option végétarienne sur la carte, dommage ! Service correct, plats avec du travail mais un peu déçue, eau minérale glacée, vin qui n’a pas été gouté avant d’être servi, dessert revisité qui ne laisse pas un grand souvenir. Pas trop envie de revenir. Pour ce prix, j’ai trouvé bien mieux à Metz. Néanmoins l’endroit est agréable et décoré avec goût.

Mode peu adapté pour émettre un avis lorsque l'on a visité que le restaurant la Maison de Manfred. Sinon et concernant ce restaurant : - Cadre exceptionnel. - Personnel très agréable. - Très bon Repas. - Rapport qualité prix correct. Cependant j'ai déploré : - Pas de mise en bouche avec l'apéritif. - Pas de petite assiette pour poser son pain. - Quelques petites tâches (eau séchée) sur le verre...."Duralex". Je vous accorde une note entre 15 et 16/20.

Un hôtel un peu hors du temps, tout simplement sublime par l'esprit raffiné et discret qui y règne. Sans aucun doute grâce à toute une équipe assez exceptionnelle, des femmes et des hommes qui font preuve d'un professionnalisme irréprochable, d'un grand raffinement et d'une amabilité certaine. Merci à toute l'équipe, et plus particulièrement à Lou, qui nous a suivi tout au long de notre séminaire, à Lou pour son raffinement touchant, pour son professionnalisme et pour sa gentillesse bien agréable, sans oublier Gianni, également pour son professionnalisme et sa gentillesse. J'oubliais, la cuisine de la Maison Heler est à l'image du lieu, et surtout de son personnel, raffinée et chaleureuse !

Très belle expérience !! La chambre était magnifique et spacieuse, literie très confortable, belle décoration. Le tout au calme, isolation parfaite. Nous avons déjeuné sur place pour la fête des mères, le repas était très bon (mention spéciale aux desserts 👍). Ma fille a apprécié la salle de fitness. Petit point négatif : le responsable du bar du bas nous a refusé en terrasse à 22h40 alors qu'on nous avait dit de nous installer et qu'il y avait encore du monde en ce samedi très chaud... Pas grave, on a découvert le rooftop et c'était mieux encore.

Venir en couple au 9ème étage de cet étonnant bâtiment était tout simplement magique. Cocktail, plats, dessert sont tout bonnement exquis, gourmand et généreux. Le petit cognac sur le roof-top permettant de contempler Metz de nuit était le point final de cette visite. Au plaisir de revenir vous rendre visite.

Nous avons dîné à La Maison de Manfred et l’expérience a été excellente. La carte est relativement restreinte, mais c’est clairement un choix assumé au profit de la qualité : chaque plat était parfaitement exécuté, avec des cuissons justes, des associations équilibrées et une présentation soignée sans être prétentieuse. La vue panoramique sur Metz depuis la terrasse apporte une vraie dimension supplémentaire au repas, surtout au coucher du soleil. Le cadre est à la fois élégant, calme et original. Le personnel a également été irréprochable : attentif, professionnel et disponible, sans jamais être oppressant ou trop présent. Une très belle adresse que nous recommandons sans hésiter.

Superbe soirée au restaurant "la maison de Manfred" pour un dîner dans un endroit classe, cosy et une ambiance chaleureuse. L'accueil, le service, les conseils ont été très professionnels et démontrent un apprécié respect de la clientèle et une volonté de la satisfaire. La diversité et la qualité des mets est à souligner. Merci à vous et l'expérience sera renouvelée avec grand plaisir.

Habitué des établissements de cette catégorie, j’ai malheureusement été déçu par mon expérience à La Maison Manfred. Le service manquait de précision et d’attention, notamment dans les explications apportées par le serveur, ce qui est pourtant essentiel dans ce type de restaurant. L’apéritif, avec de simples boules de bretzel, manquait également de raffinement. Enfin, l’absence de petites douceurs pour accompagner le café a laissé une impression assez décevante — un détail que l’on retrouve pourtant même dans des établissements beaucoup plus modestes. Dommage, car le cadre et les attentes suscitées par l’établissement laissaient espérer une expérience plus aboutie.

Superbe séjour !! Personnel ultra accueillant, serviable et souriant. Les 2 restaurants sont délicieux, nous nous sommes vraiment régalés et le bar est top aussi avec une super vue. Hôtel ultra design et confortable. Ma fille s’est coupée dans la chambre, j’ai appelé la réception qui nous a apporté le nécessaire en moins de 5 minutes. Nous pourrions revenir à Metz juste pour séjourner à nouveau dans cet hôtel. Un grand merci !

Hôtel très intéressant du point de vue de la décoration : un travail pertinent, une proposition hyper claire et cohérente dans les différents espaces. Les chambres sont jolies et super confortables. Des bémols : des systèmes d’éclairage trop complexes et impossible d’avoir une petite lampe de chevet simple. Et un étonnement : les TV sont en majesté dans les chambres (très siècle dernier et très moche non ?). Bravo pour le concept (et mention spéciale pour les vitraux du restaurant désignés par la fille de Starck il me semble, ils méritent le détour, bien plus interessant que le plafond du restaurant du Meurice 👌🏻)

Première expérience réussie L’hôtel est incroyable rempli de détails. La chambre est rempli de subtilités et l’escape game un vrai plus dans l’expérience. Le dîner chez Manfred au 9eme étage un régal ! Et le petit déjeuner chez Rose un délice Je recommande fortement !

Nous avons passés un excellent séjour à Maison Heler ! Le personnel est vraiment sympathique, discrets et prévenants. Les chambres sont sublimes, en plus nous avons été surclassés donc nous étions ravies. Nous avons testé le restaurant du rooftop et celui du Rez de chaussée : sincèrement, nous nous sommes régalés et le service était super. Mention particulière pour le Rose, où j’ai dégusté une pièce de veau à tomber par terre, encore merci ! Et enfin, petit déjeuner très bien garni avec de bons produits. Pour terminer, nous remercions l’équipe de l’hôtel qui a rendu notre séjour vraiment agréable.

Bonjour! Nous sommes venus dans votre établissement avec ma mère pour fêter ses 70 ans et tout était parfait! 🥰 Accueil au top! Liu est une personne très agréable et sympathique 😁 La chambre au top, très belle déco et hyper propre!! Centre commercial Muse et snack à proximité. Petit déjeuner avec de très bon produits 😋 Ça donne vraiment envie de revenir!! 👌

Excellent moment passé pour les 20 ans de ma fille ! Le cadre est superbe et la cuisine délicieuse. Le service est aux petits soins et le dessert surprise a fait son effet. À ne pas manquer : leurs cocktails aux saveurs uniques, le Pendant une vraie trouvaille ! Merci pour tout.

Un séjour vraiment mémorable ! Dès notre arrivée, nous avons été accueillis par Liu, une hôtesse exceptionnelle : d’une gentillesse rare, toujours souriante et très professionnelle. Elle a clairement contribué à rendre notre expérience encore plus agréable. Un grand merci également au personnel du restaurant de la Cuisine de Rose. Nous avons été parfaitement conseillés sur le vin, et le repas était tout simplement délicieux. Une vraie belle surprise ! La chambre était incroyable, à la fois élégante et confortable, avec une literie de grande qualité qui nous a permis de passer d’excellentes nuits. Nous recommandons cet hôtel sans hésiter et y reviendrons avec plaisir !

Un très agréable accueil par un jeune homme efficace. Une chambre agréable avec un bon lit. l’hôtel est à côté du musée Beaubourg.Mais, dans un environnement pas très joli. Pas de baignoire. Le petit déjeuner est plutôt bon sans être exquis. Les photos dans les couloirs sont laides et surtout inappropriées. La maison sur le toit comprend une terrasse et un restaurant.

L’accès est facile, avec un parking à proximité, ce qui est appréciable. La décoration est brute et minimaliste, mais reste originale et apporte une vraie identité au lieu. La chambre est spacieuse, avec une literie confortable. Le rapport qualité-prix est globalement très correct. Le petit-déjeuner est bon, avec des produits de qualité, assez variés, et le fait qu’il soit servi jusqu’à 10h30 est un vrai plus. Le restaurant au dernier étage est original mais un peu cher et le service à revoir. Un bel hôtel pour un court séjour.

Il est des lieux qui ne se contentent pas d’accueillir, mais qui enveloppent. La Maison Heler en fait partie. Du déjeuner au dîner, jusqu’à ce verre suspendu dans l’après-midi, chaque instant y devient une parenthèse délicate. Le regard se perd dans une architecture singulière, où le charme rétro dialogue avec une poésie subtile, évoquant en filigrane les vitraux lumineux de la cathédrale de Metz. Ici, tout est pensé avec finesse : le décor, à la fois raffiné et habité, raconte une histoire. Mais au-delà de l’esthétique, c’est la chaleur du lieu qui marque — une atmosphère sincère, presque intime. L’accueil est irréprochable, du seuil de la porte jusqu’au 9ᵉ étage, porté par une attention constante et naturelle. En cuisine, le chef signe des assiettes savoureuses, où chaque bouchée est un équilibre, une émotion, un plaisir offert au palais. Un merci tout particulier à Maxence, pour son énergie communicative et ses conseils justes, qui enrichissent l’expérience avec simplicité et passion. À deux pas du Centre Pompidou-Metz, l’hôtel prolonge cet élan artistique jusque dans ses moindres détails. Une adresse qui résonne avec les amoureux de l’art et de la beauté, et qui incarne, à mes yeux, une facette moderne et inspirée de Metz. Un lieu de caractère, d’âme et d’élégance — une véritable signature pour la ville. ❤️

Tres bonne cuisine. Originale et savoureuse. Le service est rapide et efficace. Ca aurait pu etre parfait si il n'y avait pas le bar si pres de certaines tables du restaurant (dont la notre) . C'est tres bruyant, et derangeant. Il y a plein de monde qui se retrouve au bar et vous bouscule. Il y avait meme un chien qui aboyait sans cesse et cherchait a mordre tous les gens qui passaient a proximité... fort dommage pour un lieu qui se veut haut de gamme...

Vraiment ravis par cette découverte au cœur de Metz. Le cadre est luxueux. La chambre est tout confort. Le design est bien pensé et totalement à notre goût. L'ancien se marie à la perfection avec le moderne. Le personnel est compétent et tres agréable. Nous avons testé le bar ainsi que le restaurant et avons été comblés. Le petit dejeuner etait copieux. Nous n'avons manqué de rien . Avant de partir nous avons essayé l'escape game . Il se termine rapidement à notre goût mais a le merite d'exister et nous a fait passer un très bon moment en couple. Seul point négatif , les autres clients qui viennent avec leurs chiens et les laissent en chambre durant leur absence. Avons été dérangé durant la nuit par le chien de la chambre d'en face qui aboyait sans cesse . Bien que nous aimons les animaux cet exemple vécu nous laisse à penser qu'ils ne devraient pas etre admis dans ce type d'établissement. Fort heureusement la réception a été réactive et professionnelle , nous les remercions.

C’est avec enthousiasme et curiosité que nous avons réservé une table à la « Maison de Manfred » Sur place, Le lieu est atypique et vraiment magnifique. Avec un petit effet wahou concernant l’architecture extérieure et le design intérieur. Avec mon conjoint nous nous attendions à un endroit plus calme, plus posé aux vues des photos du site internet et des applis consultées lors de notre réservation … et malgré la magnifique decoration vintage chic feutrée, c’est plutôt l’ébullition et le rush que l’on ressent. Ceci dit, le personnel est fort sympathique et les serveurs très aimables quoi que sous tension, d’autant que nous avons attendu une petite heure avant de pouvoir manger (ce qui n’était pas dérangeant en soit car nous n’étions absolument pas pressés et que nous faisions parti du 2° service de 21:30) Le concept de partage de plats est peu commun et plutôt sympa ! Concernant la qualité de la restauration : bon rapport qualité/prix. C’est bon, c’est beau, le prix est correct, mais l’effet wahou auquel nous nous attendions pour le repas n’a pas été si fort. Le choix des vins est assez restreint mais encore une fois la qualité était là. Petit coup de cœur pour les cocktails qui sortent vraiment de l’ordinaire et qui sont excquis. Un bon moment à deux dans cet endroit plus remuant que ce que nous aurions pu penser.

Très grosse déception. Restaurant réservé un midi semaine dernière avec des clients pour un repas d'affaire et non pas à la brasserie mais au dernier étage, au gastronomique. A peine arrivé on nous indique que compte tenu d'une privatisation de la salle on mangera à coté du bar (Table pas à des hauteurs confortables, deux petites tables rondes, pas une nappe blanche rien.....) Ensuite on nous indique que on a le choix que entre deux entrées deux plats et deux desserts.....! Pour rappel on est dans un gastronomique avec le prix qui va avec! Je le fais remarquer au serveur qui répond sur un ton pas plaisant du tout et on est trois à le dire! Naturelelment on nous a prévenu de rien au téléphone à la réservation Bref repas pas terrible en plus (pas mauvais mais pas gastro du tout) Service pas sympa sauf un serveur qui gardait le sourrire mais qui avait l'air d'avoir compris le problème... Clients déçus, moi aussi et je déconseille très fortement. Cela met aussi en perspective des articles qui vous décrivent ce lieu comme un des plus beaux et meilleurs hotels du monde. Rendez vous sur place et vous comprendrez que l'on en est très loin. J'ai été convaincu de mettre cet avis au rergard de l'attitude particulièrement peu commercante du service semaine dernière. Pour ma part je n'y retournerai plus sous aucun prétexte et continuerai (ce que je n'aurai pas du arréter) à aller chez des petits restaurateurs qui ont, a minima, le respect de leurs clients !

Deuxième visite ce weekend de l'hôtel, la première fois c'était en février. Gros coup de cœur pour cet hôtel incroyable du groupe Hilton. L'hôtel est tout simplement magnifique, de l'architecture, à la décoration. La nourriture est très bonne, petit déjeuner plus que complet, les cocktails sont vraiment délicieux. Et ce qui fais aussi la qualité du séjour, c'est la propreté du lieu et le staff qui est vraiment super ! Un grand merci à eux, qui font que nos week-end sont vraiment agréables ! À très bientôt !

​En tant qu'habitué appréciant ce lieu, je me sens aujourd'hui obligé de vous interpeller sur certains points critiques. Des tensions internes flagrantes sont désormais visibles par la clientèle, ce qui dégrade considérablement l'expérience (le nombre d'avis récents déplorant ce problème en témoigne). Les "engueulades" en public sont inacceptables, tant pour les clients que pour le respect dû aux salariés. Pour rappel, il existe des associations luttant contre ces dérives managériales dans le secteur. ​Offre de soirée : Le principe de l'entrée payante avec consommation incluse est surprenant pour un établissement de ce standing. Cela pourrait s'entendre si cette consommation n'excluait pas les cocktails, qui sont pourtant l'attrait principal du 9ème étage. Résultat : les barmans se retrouvent à devoir négocier avec des clients déçus en plein rush, créant une frustration évitable des deux côtés du comptoir. ​Restauration et concept : Il existe une réelle dissonance entre le positionnement "haut de gamme" et l'offre actuelle. Si la réalisation des plats est correcte, le manque d'ambition culinaire est décevante. De plus, le lobby faisant office de salle de restaurant ne donne pas envie de s’y attarder pour un vrai repas ; il reste un lieu de passage pour un café ou un cocktail. Concernant la Maison de Manfred, le choix de ne proposer que des plats à partager le soir est une stratégie compréhensible, mais dommageable, car c’est le seul espace où l'on souhaiterait s'attabler pour un véritable dîner. ​ L'établissement possède un potentiel magnifique qu'il est urgent de ressaisir avant que l'image de marque ne soit durablement entachée.

Repas de 10 personnes à la table de Manfred où l'intégralité de la table a été déçue. Le rapport qualité prix des plats n'est pas au rdv (les tatakis de bœuf étaient bien trop cuits, le reste était correct sans plus (sauf la purée, tout simplement excellente)) Par contre, service catastrophique : responsable de salle tout simplement imbuvable, hautain. Serveuse sympathique mais bcp d'oublis. Cette prestation n'est pas à la hauteur du prix demandé et ce malgré le cadre et la vue magnifiques qui ne font malheureusement pas tout. Nous ne renouvellerons pas l'expérience.

Nous sommes venus uniquement déjeuner à la Maison Manfred. Nous habitons en périphérie de Metz, nous connaissons donc parfaitement l’architecture extraordinaire de cet hôtel. L’accueil était parfait. L’endroit est magnifique, cossu, très agréable. La vue est top. Nous avons très bien mangé, très bon rapport qualité-prix. Seul bémol : une température un peu juste dans la salle de restaurant. Hate de revenir l’été et de profiter de la terrasse !

Très beau lieu atypique et intimiste. Nous avons dîné à la maison de Manfred où l’accueil et le service sont au top ! Tres bonne cuisine ! Je recommande pour dîner ou simplement boire un verre

Architecture étonnante et imaginée dans chaque détail y compris les gravures sur l'armoire et le bureau. Nous avons dîné dans le restaurant du 8 e étage qui est d'abord un bar à l'ambiance cosy. Il faisait nuit donc on a pas profité de la vue panoramique. Nous avons partagé 3 plats comme cela nous a été conseillé, mais c'était un peu trop, même si nous nous sommes régalés.

Séjour absolument incroyable à la Maison Heler by Starck à Metz Notre expérience à la Maison Heler by Starck a été tout simplement magique. Dès l’entrée, on est plongé dans un univers totalement immersif où chaque détail raconte une histoire, celle de l’amour de Manfred et Rose. La décoration est originale, rétro, poétique et pensée comme un véritable récit vivant : on ne dort pas dans un hôtel, on vit une expérience. Le personnel est d’un professionnalisme remarquable, toujours souriant et d’une bienveillance rare. Mention toute particulière à Liu, la réceptionniste qui nous a offert un accueil personnalisé exceptionnel. Elle a pris le temps de nous présenter et de nous expliquer avec passion tous les tenants et aboutissants de l’histoire de Manfred et Rose, ce qui rend le séjour encore plus riche et émouvant. La chambre Deluxe était parfaite : spacieuse, élégante, ultra confortable. La literie… un véritable nuage. Un sommeil profond et réparateur, dans un cocon hors du temps. Nous avons également adoré le tea time pris au bar sur le toit : un lieu génial avec une vue imprenable sur Metz. Un moment suspendu… Côté restauration, la cuisine de Rose est à la hauteur du concept : très bonne, originale, cohérente avec l’univers de la maison et pleine de finesse. En résumé, tout est original, immersif, pensé avec intelligence et sensibilité. Un lieu unique, audacieux, chaleureux, que l’on quitte avec des étoiles plein les yeux et une seule envie : revenir. Notre nouvelle adresse incontournable à Metz.

Gros coup de cœur! Nous avons passé un super moment. Petit esprit chic et chaleureux qu’on ne retrouve pas si souvent ici. Ça fait vraiment du bien ! Pour le restaurant, tout était délicieux. Le service était top du début à la fin ,attentionné, professionnel, souriant… vraiment irréprochable, merci à Sabrina pour sa gentillesse et son acceuil!! Pour L’hôtel, les chambres sont très bien décorées, pensées avec goût et beaucoup de détails. Et alors le rooftop… L’endroit est canon, l’ambiance top et toujours ce service impeccable partout. Une super belle adresse à retenir à Metz!!!!!!Un endroit vraiment magnifique. On reviient sans hésiter ! ✨💞

Nous avons passé une excellente nuit dans cet hôtel et avons également profité du repas sur place. La chambre était spacieuse, propre et très confortable, avec une literie de grande qualité qui nous a permis de passer une nuit reposante. Le cadre est agréable et calme, idéal pour se détendre. Le dîner a été un véritable plaisir : les plats étaient savoureux, bien présentés et préparés avec des produits de qualité. Le service était attentionné, professionnel et chaleureux, ce qui a rendu l’expérience encore plus agréable. Le petit-déjeuner était varié et copieux, parfait pour bien commencer la journée. Nous recommandons vivement cet établissement et y reviendrons avec grand plaisir